Ristorante Il Borgo Antico — Restaurant in Barrea

Una delle esperienze più surreali e pessime della mia vita. Premetto che sono figlia di ristoratori. 1. Pallotte cacio e ov' fatte con la ricotta anziché il pecorino, perché " Noi le facciamo così ! Mica come a Pescara". Una ricetta semplicissima con tre ingredienti in croce. E no, loro le fanno così per risparmiare. Se una ricetta è rivisitata, va scritto sul menù, altrimenti è semplicemente una fregatura 2. Una pasta scotta e senza sale servita senz'amore né passione come fosse la cantina dell'ospedale (basta guardare le foto) 3. Nella pasta gambi di rucola, come se i clienti fossero ovini.. ovviamente per risparmiare 4. Vino con una mosca dentro, al che mi è stato risposto "Questa ci è caduta ora". Per me, prima o dopo non fa differenza. Nei ristoranti ci sono regole ferree, dette HACCP, che non prevedono accadimenti simili. C'erano tante mosche nel locale. Basta trovare una soluzione se si è delle persone pulite 5. Un coperto a 2€ per mangiare su una tovaglietta di carta come se si stesse al Mc'Donald 6. I due camerieri novelli ridevano dei clienti, soprattutto dei napoletani che erano al tavolo a fianco (una tavolata di 6 persone col cane). Il minimo per un ristoratore è rispettare i suoi clienti, che danno fiducia e pagano per mangiare, non per farsi deridere. Una volta usciti dal locale, la mia compagna ha scritto una recensione a riguardo. Da parte loro nessuna messa in discussione, come se una mosca nel vino fosse un elemento trascurabile. Che vergogna. Le hanno scritto che scrive sempre commenti negativi, quando invece tutti possono andare a vedere che non è vero. Bugie per non assumere le proprie responsabilità. Le hanno anche sottolineato che avevo mangiato il piatto domandato, a riprova che non fosse così male. Ma grazie al cavolo, quel piatto l'ha pagato, la pasta è scotta e senza sale, ma non immangiabile, quindi si, l'ha mangiato, ma a controvoglia. Per finire, ci è stato detto che la cucina è "un fatto di gusto", e no, nemmeno qui ci siamo, nel senso che una ricetta va rispettata, poi si può parlare di gusto ! Se vado a Roma e domando una gricia, mi aspetto il guanciale, non il prosciutto crudo... Io non so chi le fa queste false pallotte cacio e ov', chi fa la pasta scotta, chi dimentica il sale e chi taglia la rucola. Non so se sia la signora Irina o qualcun'altro, quello che so, carissimo Giovanni è che LE CHIACCHIER SE LE PORT LU VEND. PS : se hanno tutte queste recensioni è perché Barrea è bella e ci passano migliaia di turisti a settimana......

Even though this is an small village town with limited number of restaurants I was really surprised about this one. The waiter spoke perfectly English and could tell you something about the dishes they offer. The Tegamino Del Borgo Antico with truffle is really delicious and something special I haven't had before. Ask for the available options of desserts they can offer you. The prices of the dishes are good for what you get. The outdoor seating on the small cobblestones could be...

I ordered cheese in tomato sauce (€9), lasagne bianco (€13), and a half-liter jug of wine (€5). Additionally, there was a coperto charge of €12. The waiter was very friendly, gave good recommendations, and even tried to speak in my language.

In the previous review, there was a mistake, but thanks to the restaurant’s strong communication with its customers, it was able to correct it. I appreciate that. I recommend...