Al Bivio — Restaurant in Barzio

Frequentiamo sin dall’apertura questo locale che oggettivamente si sforza di elevarsi rispetto ad altri della zona (non ci vuole molto ad essere onesti) in quanto a proposte eno-gastronomiche e allestimento della location, con prezzi più “milanesi” che barziesi, ma comunque in linea all’offerta. Insomma la premessa é per dire che ci siamo sempre trovati bene. Come già notato in altre recenti recensioni, però, abbiamo riscontrato a malincuore che l’accoglienza non é più amichevole come una volta, anzi spiace segnalare che é diventata a tratti sgarbata vista l’indubbia affluenza, soprattutto del weekend. Proprio in virtù di questo lo scorso Sabato abbiamo chiamato per farci riservare un tavolo per 6 sul presto (18.30), ma ci é stato detto dal proprietario che non prendono prenotazioni, ma di venire lo stesso che a quell’ora il posto si trovava comunque. Ne prendiamo atto, ci sta, e arriviamo nel giro di pochi minuti: quasi tutti i tavoli sono stati nel frattempo occupati (capita, per carità), ma ci accorgiamo che alcuni tavoli hanno invece un bel cartello RISERVATO in bella mostra. Perché dirci che non si può riservare, quando per alcuni evidentemente lo fanno? Nessuna spiegazione né scusa da parte della giovane, un po’ scostante e molto indaffarata cameriera, ma vediamo comunque che c’è un tavolino da 4 libero, però con sole 3 sedie. Chiediamo di poter occupare quello per un aperitivo veloce, offrendoci di tenere in braccio i 2 bimbi piccoli che erano con noi, ma ci viene rifiutato perché non c’erano altre sedie disponibili perché prese da altri tavoli, e che ASSOLUTAMENTE non era possibile spostare una sedia dal locale interno al dehor esterno. Mi dispiace molto, e questa vuole assolutamente essere una critica costruttiva, ma sarebbe il caso di rivedere l’atteggiamento del personale che fa sempre la differenza e il modo di gestire l’affluenza. Non é questo il modo non di trattare i clienti, che siano abituali o non. Cordiali saluti

In merito alla sua risposta, forse non ha compreso del tutto quello che ho scritto, ho appunto detto che i vostri prezzi sono più alti della media della zona, ma la location e le proposte enogastronomiche sono di livello, ed é proprio per quello che venivano al Bivio. Di livello però non é stato appunto il sevizio, e in merito alla scusa del tavolo riservato per cena, ho appunto chiesto visto che il nostro era un aperitivo VELOCE ed erano solo le 18.30, se potevano usare quel tavolo o qualsiasi altro per solo 1 ora e ci é stato risposto lo stess di NO. Io posso sicuramente andare (e sicuramente lo farò senza bisogno dei suoi consigli visto che vengo a Barzio da 25 anni) in altri posti, ma nessuno obbliga lei a fare l’oste e a trattare male i clienti, che, fino a prova contraria, sono quelli che fanno andare avanti il suo...

Rimbalzare i clienti per chiusura alle 22.45 di un sabato di metà luglio con il locale ancora mezzo pieno...mi è sembrato decisamente poco professionale nella gestione di un bar enoteca. Peccato.

In risposta al proprietario.

Buongiorno,😀

Leggendo le sue risposte alle recensioni mi sono chiesto se abbia frequentato con successo un master in Liguria o se disponibilità, cortesia e simpatia siano suoi talenti personali😄.

Non vorrei offendere ulteriormente il suo orgoglio e la sua competenza😬, ma mi permetto di farle notare che, di solito, chi sceglie di fare il suo nobilissimo lavoro, lo svolge in turno con altre persone.

A mio modesto parere, traspare in lei un certo stress😞. Forse, prima di preoccuparsi di quante ore lavorino le altre persone, farebbe bene considerare una pausa di riposo dai suoi impegni.

Per sua informazione (che temo possa essere inutile🙄): dopo aver lasciato il suo prestigioso locale, ci siamo seduti in un altro bar poco distante, dove ci hanno tranquillamente servito, nonostante anch'esso stesse chiudendo, come poi ha fatto, qualche minuto dopo le 23.

Buona fortuna e tanta serenità 👋😉

P.S.

Sono lieto che da Milano si sia trasferito a Barzio: un luogo stupendo per disintossicarsi da smog, stress...

La ringrazio per avermi suggerito una nuova attività, ma preferisco fare del mio meglio nel mio lavoro. Se mi permette, anche se sicuramente non sarà interessato, le dirò in merito alla mia attività che quando ricevo una critica, cerco normalmente di comprendere dove ho sbagliato o tento di spiegarmi meglio, senza sentirmi un padreterno o inveire contro chi esprime un giudizio personale.

Fortunatamente, non siamo tutti uguali.

Per il calice: grazie, come se avessi accettato.

Peace...

Una birra piccola chiara 5 euro, un succo di frutta 5 euro. Come "stuzzichini" patatine rafferme, 4 bruschette piuttosto insignificanti (2 con salame, 2 con pomodorini) e altri 2 mini stuzzichini.

Certo, la posizione del bar è davvero bella, il bar stesso è molto carino, ma 10 euro una birra piccola e un succo di frutta e qualche stuzzichino deludente?

Preciso il fatto che lavoro nella ristorazione, ho ben presente tutti i costi, tutti gli investimenti, tutti i problemi (anche di personale) che si celano dietro le attività del settore. Leggete questa recensione come un consiglio a migliorare certi aspetti (anche la cordialità non è il massimo, magari oggi è stata una giornata no) e non solo come...