Il Peperino — Restaurant in Bassano Romano

La pizza oltre ad essere un po cara ( specialmente se presa d'asporto 5,50 per una margherita) non ha un impasto di qualita', molto secca ai bordi e non lievitata correttamente, quindi di conseguenza poco digeribile specialmente dopo cena. La pizza si salva un po per la cottura comunque a forno a legna ma non consiglio assolutamente per mangiare una pizza a differenza delle recensioni che avevo letto.

Invece devo dire che rispetto alla pizza i primi piatti specialmente le fettuccine funghi e salsiccia erano veramente buone.

Spero che la mia critica possa spingere il pizzaiolo a rivedere la ricetta dell impasto e...

Ottima pizza di tipo "romano" (sottile a differenza della "napoletana" che è più massosa), ottimi prezzi e ambiente gradevolissimo con tettoie all'aperto che sicuramente saranno ampliate (il locale ha aperto da poco), in una zona rurale molto tranquilla. Il cameriere/titolare oltre che professionale è stato assai simpatico e affabile intrattenendo persino i bambini curiosi. Consiglio di tenervi un po' di spazio per il dolce tartufo al pistacchio e nocciola, fatto in casa, che nella sua semplicità è uno dei dolci più buoni che ho mangiato negli...

Ci sono capitato per la prima volta, e devo dire che anche senza prenotazione mi hanno sistemato lo stesso immediatamente, camerieri ragazzi giovani super gentili, é sempre un piacere vedere ragazzi giovani lavorare, una delle pizze cotte a legna più buona che abbia mangiato, bassa, bordi bruciati, la vera pizza romana. COMPLIMENTI. da tornarci assolutamente. Prezzi...