Enoteca Vero Vino — Restaurant in Battaglia Terme

Un bel locale a Battaglia Terme, raggiungibile a piedi anche dalla vicina fermata ferroviaria. Il personale di sala è molto cortese e sono presenti coperti anche in una veranda all'aperto. Prezzi tutto sommato in linea con la qualità.

Ma oggi qualcosa non ha funzionato. Purtroppo in un ristorante o enoteca che dir si voglia non ci si va per prendere un pó d'aria né per scambiare due chiacchiere ma per mangiare ed in questo caso anche bere. La cucina a vista è un'arma a doppio taglio, infatti la sala è inebriata di odori di ogni tipo: la cappa non si usa? Ciò che invece mi disturba parecchio è la mancanza delle più basilari norme di igiene: i cuochi senza copricapo, per di più uno con i capelli lunghi. Il personale di sala che entra in continuazione in cucina e quello di cucina che esce in sala con gli stessi abiti e le stesse calzature. E proprio qui la sopresa: uno dei due cuochi è in infradito.

Una gestione casereccia o familiare che dir si voglia non è incompatibile con il concetto di ristorazione. Non è mai bello fare recensioni negative ma se tutti i ristoranti della zona sono pieni e qui la brigata ha tempo di bersi lo spritz forse qualcosa non sta funzionando. Mi permetto di consigliare di rivedere il concetto di enoteca che si vuole proporre nonché di sensibilizzare lo staff nel rispetto della normativa...

Mi sono fermato per un pranzo veloce e non ho constatato grosse sbavature tanto in quanto ho mangiato (bigoli al ragù di scottona: buoni), quanto nel servizio, cordiale anche se un po' sulle uova (forse per troppa tensione?): qualche sorriso in più comunque non guasterebbe. A proposito del servizio, il calice di vino andrebbe servito al tavolo perché è corretto che il cliente veda ciò che gli viene versato: sono certo che si tratta di un errore dovuto al l'inesperienza del cameriere. Carta dei vini non portata al tavolo e limitata al territorio: ci sono solo vini dei Colli Euganei. Scelta della proprietà che, a mio modo di vedere, risulta essere un po' penalizzante. Inoltre ho percepito una conoscenza degli stessi piuttosto lacunosa e data la scelta e visto che questo locale si chiama Enoteca, me ne sarei aspettato di più. A ogni modo, per un buon pasto senza troppe pretese e con un buon rapporto q/p, questo può essere il...

Lovely place, really nice service and the food was great- best carbonara I have had on my Italy trip so far. They hv an extensive wine menu but you can ask fot 'vino de la casa' 1/2 litre or litre, that is really not bad and the...