Speedy — Restaurant in Bedonia

Premesso che questo è un periodo storico particolare,così come particolare è il periodo stagionale che stiamo passando ergo non mi aspetto di trovare movida e offerte variegate quando visito e vivo determinati luoghi in certi periodi dell'anno. Insomma ci rechiamo,io e la mia compagna a Bedonia,eravamo alloggiati nel B&B Costalta a Compiano e abbiamo scelto tra le differenti opzioni proprio Speedy.Questa recensione potrebbe durare troppo a lungo quindi per farla breve ed esprimere ciò che ho provato per voi,posso dire che il prodotto pizza è ottimo.Locale molto fresco e giovanile ma al contempo per niente sfacciato o scontato. Staff socievole e simpatico, servizio quindi molto buono.Ho rovesciato un bicchiere intero di Coca cola,bah in un minuto e mezzo il coperto per entrambi era stato cambiato. Ho avuto il piacere di chiacchierare a fine cena con Gabriele,il proprietario, è stato super gentile,curioso e sono certo che tutto il lavoro che ha fatto insieme a Lara la sua compagna,sia frutto del loro amore,così come le scelte fatte sia per l'arredamento del locale che per gli ingredienti per le sue preparazioni! Se tornassimo in zona, sceglierei ancora loro... Rapporto qualità prezzo...

Speedy è diventato una meta fissa durante il ritorno estivo al paese. Coniuga eccellentemente piatti freschi e leggeri con altri più elaborati, in un continuo impegno nel fornire una varietà di scelta che consenta a tutti di trovare il proprio pasto preferito, da quelli più semplici a quelli più elaborati, tutti ugualmente gustosi. Menù con piatti tradizionali e rivisitazioni originali eccellenti.

Il personale di servizio e di cucina, giovane e dinamico, è accogliente e caloroso, con grande misura: sa, sa fare e soprattutto sa essere gentile e familiare con grandissimo tatto e simpatia. Ambiente luminoso e moderno con linee essenziali e colori tenui, non manca di rimandi alla tradizione, con un arco di mattoni ed alcuni muri di pietra a vista. Ampia scelta di vini.

Facilmente raggiungibile dalla strada provinciale....

Incontrato per caso passeggiando per Bedonia. A dispetto del nome, che mi avrebbe fatto pensare a una pizzeria da asporto, trattasi di ristorante-pizzeria con ampia scelta con un ottimo rapporto qualità/prezzo, personale disponibile e accogliente. Appena entrato ho notato su un ripiano una cassetta di porcini evidentemente appena colti. Benché non fosse presente nel menu, su mia esplicita richiesta , mi hanno servito un'insalata di porcini crudi e grana di una bontà "commovente". Prodotti freschi e di qualità e attenzione all'impiattamento che non guasta mai. L'insalata di porcini, un crudo e melone, una insalata mista con bresaola, acqua e caffè e coperto per due 28 €....