QB - Food Lab and Spirits — Restaurant in Belvedere Marittimo

Partiamo col dire che il locale è molto particolare e d’effetto. Appena entrati siamo stati accolti da un cameriere giovane e molto gentile, che ci ha fatti accomodare nonostante non avessimo prenotato e fosse abbastanza tardi. Al momento dell’ordine ancora una volta i camerieri si sono dimostrati gentilissimi, accontentando me ed il mio ragazzo che, essendo vegani, abbiamo chiesto alcune modifiche alle pizze proposte in menù. Tra l’altro le pizze scelte erano deliziose. Arrivato il momento di ordinare il dolce, noi non ci siamo neanche azzardati a chiedere se ce ne fosse uno vegano, ma il cameriere, ancora una volta gentilissimo, ci ha proposto un dolce se fosse stato possibile trovare un’alternativa. A quel punto una signora, che poi abbiamo scoperto essere incaricata della preparazione dei dolci, è venuta al nostro tavolo dicendoci che era la prima volta che qualcuno le chiedeva una cosa simile e che probabilmente l’unica cosa che avremmo potuto mangiare è una granita. Ha poi cercato di convincerci a provare lo stesso uno dei suoi dolci e quando abbiamo rifiutato ha identificato la nostra scelta quasi come una “moda” dicendo che l’anno prossimo sicuramente saremmo andati nel suo locale ed avremmo mangiato i suoi dolci. Ora, partendo dal presupposto che noi non pretendevamo un dolce, non è vero che l’unico dolce che un vegano può mangiare è la granita. E non è neanche molto carino definire la nostra scelta di vita una moda. Ma poi, perché noi dovremmo cambiare stile di vita e non un locale aprire i propri orizzonti ? Peccato, perché i camerieri sono stati gentilissimi e la pizza era buona, ma la maleducazione della signora ha rovinato il ricordo della...

Ieri sera ho avuto modo di cenare per la seconda volta in questo, indubbiamente, splendido locale dal sapore vintage. Peccato alcune pecche nel corso della serata che fanno del servizio un grande DISSERVIZIO:

1. la presenza costante e ripetitiva del cameriere di turno - dopo un po' risulta invadente.
2. finiamo di cenare e ci si trasferisce nella sala bar dove ad un certo punto delle signore, accompagnate dal cameriere, incuriosite da una porta alle spalle della poltrona dove io ero seduto intento a degustare il mio vino rosé hanno praticamente invaso la mia privacy e quella del mio gruppo senza chiedere "permesso" , aprendo quindi la porta con il freddo che faceva all'esterno.
3. un vino Cirò rosso €55... E vabbè, sicuramente bisogna prestare attenzione ai costi.
4. Abbiamo chiesto il conto, ci è praticamente stato consegnato un pezzo di carta bianca con su scritto l importo... Un preconto no?
5. Chiedo per la seconda volta una insalata di baccalà e per la 2° volta mi è stato detto di NO. Chiedo una pizza "Greca" o qualcosa di simile e non è stato possibile perché mancava il pomodoro di non so dove. Ah, lasciate perdere la pizza "parmigiana", niente di...

Found this unique restaurant while exploring the picturesque alleyways of Belvedere. The atmosphere is spectacular! The views of the town and the sea are memorable and the decor of the restaurant is an interesting blend of modern/historic. Very clean, with careful attention to COVID-19 measures. The service was excellent and the food was high quality. We ended up going back again...