Crisalide Ristorante — Restaurant in Benevento

Un San Valentino a quattro stelle...e due buchi neri.

In questo locale ci sono due anime.

Quella che conquista 4 stelle perché: l'ambiente è confortevole e curato; il personale scelto  è qualificato (gentile e premuroso); lo chef ha preparato un menù esteticamente accattivante e gustoso, con i  tempi di uscita delle pietanze ben misurati. Elementi di piacevolezza.

I due buchi neri....ma neri...neri ...vanno a chi ha pensato di aumentare il numero dei tavoli utilizzando uno spazio angusto e con sedute scomode (sedie da esterno di  plastica camuffate con un cuscino sottile che ho chiesto di sostituire ma senza sortire effetto)...i camerieri erano costretti a fare piroette perché mancavano gli spazi adeguati ...ma il tocco di genio è stato quello di aver accettato di preparare una tavolata, che ha ristretto gli spazi... Inoltre ha attirato la nostra attenzione facendoci intavolare una serie di considerazioni sulla opportunità di coppie di innamorati di socializzare una festa così intima come dovrebbe essere San Valentino e sul profilo di questi innamorati.  L'arrivo di famiglie...con figli adolescenti al seguito ha fatto precipitare l'atmosfera d'intesa  che si stava creando. Un vocio sostenuto di chiacchiere educate ma che ...con l'ambiente...il menù...la rosa rossa sul tavolo...il cocktail esotico ... il dolce al peperoncino...la musica soft.....la progettazione piccante del dopo cena nulla avevano in comune.

Prima di salutarci....visto che il mio sorriso d'ingresso era ormai un  antico ricordo... ci hanno chiesto se fosse andato tutto bene.  Abbiamo fatto presente le cadute di stile...Ci hanno assicurato che si faranno perdonare . Vedremo.  Vi terrò aggiornati.  Saluti a tutti...

Il mio voto è 3. Troppa forma poco contenuto. Piatti slegati e a mio avviso cucinati con poca maestria. La mia esperienza è stata mediocre, ho ordinato un primo di pasta al pomodoro e mi sono ritrovata come fosse un barattolo di pelato rovesciato sulla pasta, i pomodori grossi e interi su della pasta talmente grande e dura che è stato difficile da gestire. Il secondo slegato, merluzzo visibilmente decongelato e passato al microonde con un trito di spinaci insapore. Dessert saltato perché prevedeva le solite cose tristi da prodotto industriale. Beh se vuoi stare li a fare la vetrina allora il posto e' adatto. Abbiamo pranzato fuori nelle capsule perché con noi avevamo un cane e per non arrecare fastidi abbiamo scelto la privacy, sono stati gentilissimi forse troppo, disponibili ma poco professionali. Esternamente personalmente stare a tavola e vedere automobili scorrere non è elegante, avrei investito di piu' su una siepe che potesse fungere da quinta e regalare piu' gioia almeno dal punto di vista della discrezione. Ho notato molto impegno e gentilezza ma per me ci...

...Con grande piacere e affetto, ho ritrovato Mario il gestore del ristorante La Crisalide. #complimenti assaie.. un locale di classe sobrio e accogliente.. nuovo ed innovativo, ad oggi..è il santa sanctorum della ristorante Sannita. Molto bene è organizzato lo staff qualificato con Emanuela da Messina e Michele e il suo Chef di origini Avellinese, ma cittadino del Mondo. Una gran bella esperienza, ci hanno accompagnato in un percorso del gusto, come "da stellato " una grande intuizione è stata quella di farci degli assaggi con del pane e dell' olio rigorosamente Sannita ( due tipi) . Peccato.."Le foto" non vi raccontano il gusto. Ps. Il locale è molto bello, con annesso parcheggio, una carta di vini con un ricarico giusto nazionale ed internazionale. Il menù alla carta è ben articolato. Noi ci siamo affidati allo chef. ( cosa da fare semper ).. Prezzi centrati.Bella esperienza! ...