Lido & Ristorante *PESCHERIA* "La Chimera" — Restaurant in Bernalda

Ci siamo recati a cena prenotando per 3 persone chiedendo di portare 2 cani di piccola taglia (abituati a venire in giro con noi) ma ci è stato negato quest'ultimo punto per "problemi". Arriviamo ed ad un altro tavolo era presente un cane. Pensavamo che il ristorante fosse sul mare come il lido ma in realtà è nella via interna sotto un tendone. Si presenta molto male all'accoglienza, tovaglia buca e tavolo sparecchiato, ci appoggiano bicchieri di plastica, tovaglioli di carta, posate e ci apparecchia o noi. La scelta dei piatti è molto molto ristretta tant'è che c'era solo un primo (spaghetti con le cozze) che io non posso mangiare perché incinta e al bambino non piacciono pertanto cerco di trovare una soluzione con la cameriera che fa spallucce e chiedo un piatto con il sugo di pomodoro che mi viene concesso (normalmente dovrebbe essere il personale che trova una alternativa veloce e questi problemi semplici e quotidiani). Prendiamo quindi uno spaghetto con il pomodoro, uno spaghetto con le cozze, 2 fritture, una grigliata e acqua spendendo 80€. Abbiamo speso meno 2 giorni prima mangiando in un bellissimo ristorante con vista sui Sassi di Matera. Detto ciò devo dire che la qualità del fritto di pesce e della grigliata erano devvero ottimi ma non basta quello francamente. Ci tengo a precisare che la mia recensione è frutto di esperienza nel settore visto che ho lavorato molti anni nel settore della ristorazione a qualsiasi livello fino a gestire...

Ci sono due passioni che, a detta di alcuni, non meritano di essere prese sul serio: la pepata di cozze e la frittura di mare. Sciocchezze. Quando eseguite con verità, entrambe possono raccontare più di mille piatti decorati con pinzette.

La pepata, qui, è esattamente ciò che dovrebbe essere: intensa, limpida, priva di quei brodi insipidi che spesso insultano il nome del piatto. È una dichiarazione d’intenti. La frittura, poi, è croccante, asciutta, precisa. Una carezza marina che non ha bisogno di presentazioni.

Il contorno – l’ambiente semplice, il servizio ingenuo ma volenteroso – è tutt’altro che un difetto. È parte del quadro. Perché in un’epoca in cui l’apparenza domina e l’oro di Instagram abbaglia i più, questo luogo ha il coraggio di restare sé stesso. Nudo. Sincero. Buono.

Che resti così. Perché nella semplicità, quando è vera, c’è un’onestà che commuove più di...

Spiaggia pulita ordinata consigliata personale freddo appena arrivati paghiamo 15 euro compreso parcheggio auto la ragazza ci fornisce lo scontrino senza nemmeno dire dove andare che numero di ombrellone chiedo all'addetto salvataggio Samuele che per capire doveva scendere dalla pianta preciso che avevo prenotato chiedendo un posto nelle prime file tutto occupato va benissimo ci prenotano in quarta fila arriviamo ci mettono in quinta fila andiamo al bar chiediamo un caffè macchiato sempre Samuele da salvataggio a barista e un attimo che cercava la ragazza per fare il caffè macchiato caldo gli viene il colpo di genio caffè con latte freddo morale della favola un caffè freddo senza nemmeno chiedere se gradisce freddo caldo il latte forse perché aveva fretta di sedersi per giocare al cellulare. Se effettua il salvataggio come fa...