Bar Trattoria La Forcella — Restaurant in Bianzano

Prima volta con the fork, accettabile se accetto lo sconto (15 minuti in cassa persi prima che la titolare riuscisse a fare il totale - 15% + bevande. Ci andiamo la seconda volta sempre con the fork, quindi sempre con diritto allo sconto (abitiamo a 2km dal ristorante) e la cameriera ci riconosce e ci tratta meglio (com'é giusto che sia), ma in cassa sempre un quarto d'ora di Analisi 2 (sono ingegnere), ma nessuno sconto. È un locale anni '70 con arredamento anni' 70 che propone piatti semplici che posso affascinare forse gli italioti che vengono dal Belgio (dopo 20 anni). Qualità mediocre, servizio più che buono e conto osceno (nei fatti e nei numeri). Siamo in un comune di 500 abitanti a Bergamo e non si trova una polenta accettabile (istantanea coi porcini in barattolo)... È buono il peposo, ma visto che probabilmente sarà lì da più tempo di quanto i nas accetterebbero, alla luce del fatto che vivo a Ranzanico ma al secondo pranzo nessuno sconto di the fork, nonostante prenotato tramite app, salvo solo il servizio eccellente di una delle figlie. Quello merita. Ma a quello che si dice in paese riguardo la cucina, e quello che ho dovuto subire riguardo il conto (ci ho messo di meno a fare il rogito della casa), di certo non ci torno. Ristorante turistico, per chi ci va...

Ci siamo stati oggi dopo essere stati ai mercatini di Bianzano per la sagra dei tartufi (li consiglio). Iniziamo..., l'antipasto era con salumi scadenti soprattutto il prosciutto cotto, immangiabile, la pasta con il tartufo, risultava incollata e priva di sale, il secondo una fonduta non fonduta con polenta così, così, le uova con il tartufo erano passabili grazie alla qualità del tartufo che era in quantità risibile. Bè che dire, per queste portate abbiamo atteso due ore, purtroppo alle 14:30 dovevamo andarcene per un appuntamento, richiesto più volte di poter consumare il dolce, 15 minuti prima di andarcene, ma nulla , fatto presente al personale della cassa della problematica per tutta risposta la signora richiedeva il pagamento del conto ed il nominativo per smarcare il nominativo. Mai...

Trattoria rimasta bloccata negli anni '80, arredamenti vecchi e accozzati (come le lampade da strada appese alle pareti con il brand della birra o la credenza anni '70) decisamente da rinnovare, il bagno è alla turca, inqualificabile nel 2023. Il locale possiede un terrazzo esterno a dir poco favoloso, con un panorama mozzafiato sul lago di Endine che, nonostante la meravigliosa giornata non veniva sfruttato! È un locale con un potenziale enorme ma totalmente ignorato!

Una nota di merito, per fortuna, va alla ristorazione, ho mangiato un peposo molto buono, lo stesso dicasi delle tagliatelle al sugo di cinta, del brasato e della meringata.

Spero che i gestori accettino queste critiche come costruttive perché il locale merita molto ma...