Pizzeria Fior di Pizza — Restaurant in Bibbiena

We booked the pizza chef for a private evening during our holidays. He made us many different pizzas (salsiccia, salami, vegetarian, anchovies, margherita, and many more), and the pizza was excellent (feedback from 8 people). Especially the pizza dough was fantastic, had a super flavor, was nice and crispy and typically Italian. But also the ingredients were very fresh and tasted extremely good. Next time we come back to Italy, we will definitely book the pizza chef again to be able to eat again this amazing pizza. Such a great experience. Thank you a lot. Highly...

Di pizze ne ho e ne abbiamo mangiate tante,uno dei nostri cibi preferiti, ma dire pizza non è così scontato come può sembrare. Noi siamo italiani e la pizza deve essere di qualità come la pasta. Mai avremmo pensato di trovare qui,un qualcosa di così buono,in tutti i sensi: l'impasto, la consistenza, gli ingredienti e la cottura. Una bontà incredibile, sottile, ma che riesce a stare in piano quando ne prendi un triangolo, non cade giù moscia, nonostante l'abbondanza di ingredienti freschissimi e una mozzarella di qualità. Tutti qui, TUTTI!! Concorrono insieme alla gestione di un posticino minuscolo, pensato e attivo soprattutto per l'asporto ( il venerdì sabato domenica consigliabile telefonare per prenotarlo) , ma che se capiti al momento giusto , ha anche qualche tavolino nella galleria dove sedersi e mangiare. In più,se piace c'è la macchina del Frozen yogurt e il caffè. Un team perfetto!! Ps niente pancia...

Wir kehrten hier zur Mittagspause ein und hatten das Glück, noch vor zwölf Uhr anzukommen, sodass wir in Ruhe bestellen konnten und sogar eine freundliche Beratung vom Pizzabäcker bekamen. Ab Punkt zwölf Uhr füllte sich der Laden schnell mit vielen Einheimischen, die hier ihre Mittagspause verbringen, was für die Qualität definitiv spricht. Für unsere sechsköpfige Gruppe bestellten wir drei große Pizzen in verschiedenen Varianten: eine komplette Salamino, dazu halbe Boscaiola, Raffinata alla Zucca Gialla, Cotte Zucchine Gorgonzola und Parma. Jede einzelne war geschmacklich hervorragend, frisch gebacken und von der Wartezeit her absolut in Ordnung. Besonders angenehm fanden wir, dass man hier nicht nur ganze Pizzen, sondern auch einzelne Stücke kaufen kann, was die Vielfalt noch attraktiver macht. Eine wirklich großartige Pizzeria mit tollem Angebot und bester Qualität, die ich jedem nur...