Granace - Grano & Brace — Restaurant in Bibbona

Wir sind eher per Zufall ins Granace "reingestolpert", da unser ursprüngliches Restaurant geschlossen hatte. Dadurch wurde uns ein hervorragendes "Fine Dining" Erlebnis beschert. Vom Gruß aus der Küche, über die Vorspeise und das Hauptgericht, bis hin zum Dessert war alles perfekt aufeinander abgestimmt. Auch außergewöhnlichere Kombinationen wie weiße Schokolade mit Oregano wussten zu überzeugen. Unser Kellner Luigi war sehr nett und um unser Speiseerlebnis sehr bemüht. Von dem etwas schlichten Ambiente mit "Patio-Flair" sollte man sich auf keinen Fall abschrecken lassen, sonst entgeht einem ein einmaliges geschmackliches Erlebnis.

Siamo capitati al Granace piuttosto per caso, poiché il nostro ristorante originale era chiuso. Questo ci ha regalato un'esperienza di "Fine Dining" eccezionale. Dal saluto della cucina, all'antipasto, al piatto principale fino al dessert, tutto era perfettamente armonizzato. Anche combinazioni più insolite come cioccolato bianco con origano hanno saputo convincere. Il nostro cameriere Luigi era molto gentile e molto impegnato a rendere la nostra esperienza culinaria speciale. Non bisogna assolutamente lasciarsi scoraggiare dall'ambiente un po' semplice con un tocco di "Patio-Flair", altrimenti ci si perde un'esperienza gustativa unica.

We stumbled upon Granace rather by chance, as our original restaurant had closed. This turned out to be a fantastic "Fine Dining" experience for us. From the kitchen's greeting, through the appetizer and main course, to the dessert, everything was perfectly coordinated. Even more unusual combinations like white chocolate with oregano were convincing. Our waiter Luigi was very nice and very attentive to making our dining experience special. One should definitely not be put off by the somewhat simple ambiance with a touch of "Patio-Flair", otherwise one misses out on a unique...

Wir waren ohne Reservierung im Restaurant – allerdings auch erst spät, gegen 20:30 Uhr. Glücklicherweise haben wir auf gut Glück noch einen Tisch bekommen.

Als deutschsprachige Gäste bekamen wir eine englischsprachige Speisekarte, was aber kein großes Problem war. Zur Auswahl standen zwei verschiedene Menüs, zusätzlich gab es Einzelgerichte sowie Steaks.

Man bekam einen kleinen Aperitif und eine Art Gruß aus der Küche, außerdem wurde eine Weinkarte angeboten.

Zum Essen: Ich hatte eine Art Spaghetti mit Tomaten – geschmacklich gut, allerdings hätte ich mir etwas mehr Salz gewünscht. Mein Partner hatte Gnocchi mit einer Art Gulaschsoße. Der Geschmack war insgesamt okay, aber es gab einen etwas eigenartigen Beigeschmack. Die Gnocchi selbst waren sehr weich.

Zum Dessert: Ich hatte dunkle Schokolade mit Kirschen – das war sehr lecker. Mein Partner hatte weiße Schokolade mit (vermutlich) Oregano und Apfelsorbet – ihm hat das leider überhaupt nicht geschmeckt.

Preislich lagen wir bei ca. 40 € pro Person. Für den Preis hätten die Portionen gerne etwas größer sein dürfen.

Fazit: Für mich war der Abend insgesamt gelungen – für meinen Partner eher...

Apparte che in lungo e in largo non c'è un insegna di questo ristorante e per trovarlo, abbiamo dovuto chiedere ad altri ristoranti, visto che continuava a segnarcu una caserma come meta ragiunta...più assurdo ancora è il fatto, visto che si trova dentro un hotel residence non poco costoso, che al telefono della reception non si è degnato nessuno di rispondere...nix rien...suonava a vuoto... intrattenimento...niente...certi artisti non si toccano...aluni si taglierebbero le vene e altri ritornerebbero in vita per suicidarsi soltanto... Passiamo al cibo....I secondi, veramente ottimi, saporiti gustosi tenero, il dessert, la mousse , spettacolare, forse è meglio far aspettare il cliente qualche minuto in più, cosi non sembra un semifreddo al mousse de chocolat..la crema ai frutti rossi pazzesca, ottima. I primi....qualche minuto in più di cottura non sarebbe stato affatto male, risotto troppo duro e la pasta idem,. Le 4 stelle sono per i secondi e la simpatia di Luigi... Ma cmq bitte, perfavore, please, sil vous plaît...