ZENZERO E CANNELLA — Restaurant in Bientina

Una sera con un'amica, scopri per caso questo posto e decidi di provarlo. Nascosto tra le case di Bientina, lo riconosci dalle lucine in un vicolo pressoché insignificante. Si suona il campanello per entrare, come fossimo a casa di qualcuno. Prima una bella veranda con giardinetto a ghiaia curato nel dettaglio, poi si entra in sala, che é poco più di una stanza. Una ventina di coperti, tavoli piccoli, intimi, piacevoli, ambiente casereccio, ma raffinato, tutto richiama il mare, il pesce, la vita di una volta. Personale molto molto accogliente, giovane, ma ti fanno sentire servito e coccolato come dalla nonna. Poi arrivano i piatti: la cucina é siciliana moderna, come l'origine dei prodotti. Lode agli antipasti: vari, tanti, gustosissimi, per nulla scontati. La crudité di pesce costa ma va a pari con la qualità davvero alta. Di primo scelgo un tagliolino ai ricci di mare, che al primo boccone ti fanno sprofondare nei fondali, al secondo ti cullano e ti avvolgono con la loro voluttuositá. Carta dei vini molto meridionale, decisamente azzeccata. Il finale fa scintille: una degustazione di tre mini cassatine, una all'arancia, una al limone e una al caffè, dei morsi perfettamente bilancianti, che ti portano in un fresco agrumeto estivo e poi in torrefazione, la ricotta avvolge tutto e spinge i sapori senza coprirli. Un plus: il vino alle mandorle del caffè Turrisi. Insomma, se una sera vuoi sentire come ti ama una nonna siciliana, suona a Zenzero e Cannella! Tutto é genuino, ma per...

Ambiente piccolo ed elegante,circa 30 posti, presente piccolo giardino tavoli .Cucina espressamente siciliana.Pesce crudite' buono fresco e abbondante ,con ricci,il salmone non molto "siciliano"...vari tipi di pesce con pinoli spezzati e altri elementi,ben accostati. Primo linguine con ricci,bottarga e pinoli ben preparato ma non mi ha soddisfatto mi sembrava una pasta senza anima ,ricordandomi di come l'ho assaporata in Sicilia...non più di una sufficienza.Dolce semifreddo ai pistacchi morbido e con una dolcezza avvolgente e non stucchevole per me ottimo.Vini iniziato con "Star"Vino mosso buono, forse servito troppo freddo all'assassaggio più che il vino ho sentito il freddo,poi ripreso temperatura buono.proseguito con un altro bianco cantina Salaparuta di cui non ricordo il nome ma senza lode e senza infamia.Prezzi alti,ma si parla di pesce e fresco servito in maniera elegante 45 € a persona considerando ,3 bottiglie in 8 persone.Servizio un po' lento,ma ci ha consentito di chiaccherare grazie,personale gentile e puntuale.Ambiente originale ,peccato una foto con Route "66" che non si addiceva al...

Ristorante nel cuore di Bientina. Ci manco da un pó ma per un periodo ci sono andato spesso. Si trova in una stradina stretta ma nelle vicinanze ci sono parcheggi. Il locale è molto particolare, in estate si mangia all’esterno (attrezzatevi contro le zanzare) in una sorta di corte molto rifinita e floreale. Il menù è orientato su piatti di mare e si ispira alla cucina siciliana. Tuttavia sono molte le interpretazioni dello chef. I prodotti sono di qualità e ben cucinati. Ottimo anche il crudo. Le mie uniche critiche sono dovute al fatto che essendoci andato spesso, anche in compagnia, mi sono sentito di consigliare dei piatti a chi era con me che a distanza anche di una sola settimana sono stati proposti in maniera del tutto differente e con una grande differenza nella quantità. A parte questo ho sempre trovato tutto di mio gradimento e anche i miei ospiti hanno sempre apprezzato. Nota dolente il conto, penso che sia leggermente troppo alto anche in considerazione della qualità del prodotto e delle...