Forno Del Lavino — Restaurant in Bologna

Quante volte tornando a casa dopo una serata al teatro, al cinema, un aperitivo, capita che abbiate un certo languorino o semplicemente una certa ‘voglia di qualcosa di buono‘? E quante volte capita invece che l’unica cosa che trovate aperta siano i botteghini che vendono dei robusti ma poco sfiziosi panini con la salamella? Beh, questo post è dedicato a chi spesso e volentieri, dopo una serata, avrebbe voglia di qualcosa di buono per placare la fame notturna, quella, tanto per capirci, che ti prende proprio poco prima di andare a dormire e che, se non soddisfatta, ti fa...

All'ingresso c'è il profumo che avevano i forni una volta: mette fame e felicità al tempo stesso. Il proprietario è una persona squisita. C'era stato un disguido con Too Good To Go: aveva disiscritto l'attività, ma continuava a comparire sull'app, pertanto non aveva le buste pronte. Mentre spiegava la situazione a me e a un'altra signora, scusandosi, ci ha preparato delle buste giganti piene di delizie dal banco. Tutto ottimo, ma la parigina sembrava poco cotta. Ho risolto con una passata in forno!

Ho apprezzato l'umanità con cui sono stata...

Ottimo panificio con annessa rosticceria in Bologna, in zona periferica, esattamente in una parallela di Via della Salute. Ho provato diversi prodotti e mi sono complimentato con il proprietario per la qualità di tutto quanto provato, dal pane ai rustici, dalle focacce farcite alle pizze. Dovrò provare anche i dolci, in quanto la qualità delle materie prime è importante...... bravi, un forno...