Pizzeria Fondovalle — Restaurant in Borghetto di Borbera

Siamo andati nella pizzeria Fondovalle di Borghetto B.ra in cerca di fresco ieri sera. Abbiamo prenotato un tavolo per le 21, il locale era pieno, siamo stati accolti con un grande sorriso dal proprietario che ci ha subito fatto sentire a nostro agio. Il locale è di medie dimensioni con la giusta distanza tra un tavolo e l'altro, arredato con gusto e semplicità. Il personale è fantastico l'attesa è stata breve. Abbiamo mangiato tagliere di salumi, rigorosamente locali veramente buoni. La pizza alle verdure sottile ma croccante fino all'ultimo boccone, un impasto leggero e digeribile, finalmente una pizza alle verdure "con le verdure sopra" cosa non facile da trovare.😃 Profiteroles non della solita marca di semifreddi ma artigianali una vera goduria😋😋. C'è anche la possibilità di cenare con primi piatti e pietanze a base di carne o pesce. Ci siamo trovati veramente bene ci torneremo...

Visitato sabato 6/11/2021. Molto positivo. Personale gentile e solerte, servizio sufficientemente veloce. La pizza, molto sottile e digeribile, con ingredienti che mi sono sembrati due scalini superiori allo standard di altre pizzerie. Al pagamento del conto mi è stato gentilmente offerto un amaro e i prezzi mi sono parsi in linea con la qualità riscontrata. Nonostante la lontananza credo che ci ritornerò per provare magari un fritto di pesce o una tagliata che, visti nei piatti dei vicini di tavolo, sembravano più che appetibili. Alla prossima visita per la quinta stella. Per ora complimenti.

Sono tornato il 19/02/ 2022 e confermo tutto ciò che avevo scritto in precedenza. Ho provato un primo di pesce ed il fritto e mi ritengo soddisfatto. Prezzi modici e gentilezza al top. Alla prossima per la prova tagliata. Nel frattempo...

Local restaurant with a family vibe and extraordinary food. Some of the best pizza we've ever had. Would also recommend the linguini with spicy butter. ...