Un'esperienza fuori dal tempo!
Che meraviglia scoprire un locale che ha saputo conservare intatto il fascino degli anni '70/'80, senza cedere alle mode passeggere della modernità. È raro trovare posti così coerenti con sé stessi: ogni dettaglio racconti gli anni 70: dalle tende all’arredamento, dalla mozzarella al prosciutto cotto — racconta una storia d’altri tempi. La pizza è decisamente unica: la base sorprende per la sua compattezza assai decisa, mentre il bordo scurissimo regala una nota affumicata davvero inaspettata. Quasi a invitare l’ospite a riflettere su ogni singolo morso. Davvero eccezionale il Salamino che ha svoltato inaspettatamente la tonno e cipolla facendomi capire l’importanza dell’assenza in un mondo odierno dove conta solo la presenza. Il servizio è minimalista e silenzioso, come a voler rispettare i tempi interiori del cliente. Nessuna invadenza, nessuna fretta: ci si sente davvero liberi di aspettare. Il clima del locale è caldissimo, quasi tropicale, un tocco che rende l’esperienza ancora più intensa e coinvolgente. Si suda volentieri, come in una cena di altri tempi. E poi… la birra! Servita a una temperatura che finalmente non anestetizza il palato. Un approccio che pochi hanno il coraggio di adottare: lasciar parlare la birra nella sua forma più naturale, calda di emozione, come appena bollita con il luppolo. In conclusione: una serata indimenticabile, che consiglierei a chi è pronto a lasciarsi andare e farsi stupire da scelte coraggiose e da sapori... fuori dagli schemi. Non è per tutti: necessita cuori puri, coraggiosi ed impavidi. Ed è proprio...
Read moreSono stata in questa pizzeria con mio marito e i nostri due bambini. Ho preso una pizza al crudo con burrata che era letteralmente acida. L'ho mandata indietro, chiedendo di farmene un'altra.
I proprietari mi hanno detto che hanno assaggiato la mia pizza (al di là di ogni norma di ristorazione) e che non avevano riscontrato alcun problema. Me l'hanno anche inserita nel conto totale, che ho pagato.
Ma davvero ci si relaziona così con dei nuovi Clienti? Ma davvero non si cerca di capire quale problema ci sia stato per cercare di accontentare dei Clienti?
Sono stati davvero maleducati sia con noi adulti, cacciandoci dal locale, sia con i nostri bimbi che hanno giocato con i fiorellini finti che erano sul tavolo. La proprietaria glieli ha letteralmente strappati dalle mani.
Certe attività dovrebbero chiudere, all'istante. Farò tutta la pubblicità negativa che posso perché non ci è mai capitato di cenare in un posto così con persone così maleducate e assolutamente poco professionali.
Se stai pensando di andare o meno in questa "ristopizzeria",...
Read moreHad our late dinner here yesternight after attending a meeting in Este with my hubby ...they serve delicious foods and the staff are kind and accommodating... They offer great pizzas too. My husband and I together with our kids had dinner here months ago. One of our fave pizzas is pizza alla...
Read more