Vaisló Food&Wine Lab — Restaurant in Boscotrecase

Ho avuto l'occasione di vivere il locale di giorno e di sera. A pranzo i piatti dello chef sono incorniciati dal meraviglioso scorcio panoramico che abbraccia il ristorante; di sera l'atmosfera, arricchita da giochi di luci che adornano il giardino è conviviale, rimembra il tempo dell’infanzia, ha il sapore della spensieratezza e il gusto della familiarità. Un bel locale e un bel paesaggio da soli non fanno tutta magia; il merito è dato dalla passione, dall'originalità, dalla professionalità, dall'emozionalità, dalla cura ai dettagli che tutto lo staff di sala e di cucina trasmette ad ogni portata. Insomma ogni piatto ha quel quid in più rispetto a quello che è normalmente: per esempio i dolci; questi ultimi non sono le solite leccornie che vengono servite per completare il pasto, questi sono vere e proprie opere d’arte, esplosioni di gusto che coinvolgono la vista, l'olfatto...

A young chef and an Italian experience. A perfect location and a perfect combined taste from around Italy. Happy and friendly people around there. An old and modern taste combined with experience. A view that you should consider not to lose it as an experience. A place with taste and...

Locale splendido e gestito con grande amore e competenza dai proprietari. Cibo meraviglioso che ha il vantaggio di essere cucinato sapientemente e con eccellenti materie prime. A questo ai aggiunge un plus, qualcosa che c'è ma non si vede...come dire la marcia in più. Abbiamo gustato prima un aperitivo divino con piccoli finger saporitissimi (focaccia, patate in maionese di tartufo e una frittatina) e poi ci siamo fermati per il pranzo. Le eliche al pesto di nocciole e funghi sono una meraviglia così come i taglieri. L'anatra era così buona che né abbiamo dovuto ordinare in corso d'opera altre due! In più abbiamo avuto la fortuna di partecipare con i bambini alla giornata a tema Halloween con decorazione delle zucche e biscotti fatti a mano. Complimenti a tutti...