Ristorante L'Altro Frantoio — Restaurant in Boville Ernica

Cena durante un turno di lavoro. Locale carino, elegante, essenziale negli arredamenti. Muri in pietra e travi a vista che hanno un sapore tradizionale, antico. Poi arriva un cameriere giovanissimo, come giovanissimo si intravede lo chef in cucina... Menù essenziale : un antipasto, 5 primi, 6 secondi, alcuni contorni e 3-4 dolci, cosa che fa ben sperare sulla freschezza e la qualità dei prodotti. Musica rock in sottofondo, non disturba affatto, come non disturba la mozzarella in carrozza, la caponata e i fagioli al sugo con qualche elemento di novità, come le salse delicatamente speziate o le scaglie di mandorle... Come non disturba, e anzi, fa piacere, che uno dei secondi sia terminato, a garantire che quello che c è non proviene da un congelatore o da un microonde, ma viene realizzato giornalmente e secondo le esigenze, senza sprecare e senza conservare o riciclare offrendo ai clienti sempre un prodotto fresco. Ordino un altro secondo, con un calice di rosso... Fatico quasi a finire, ma la curiosità per il dolce mi fa trovare un posticino... Insomma : fusione di tradizioni e innovazione, prezzi stracciati (25€ antipasto secondo dolce acqua e calice di rosso, allo stesso prezzo menù completo di primo piatto) per quello che si mangia e in confronto a posti che frequento normalmente, quantità che ti fanno dire : non ne voglio di più, ma non ne mangerei di meno... Assolutamente vale la pena di venire da queste parti per un viaggio gastronomico che lascia il segno. Complimenti a questi ragazzi e un grande in...

Cordialità e qualità. In questo locale ritrovo ogni volta che vado la grande passione che Simone, il proprietario, ci mette in tutto ciò che fa. Aiutato da una brigata giovane e competente, riesce a proporre piatti della tradizione e ricercati, piatti sempre alla ricerca di uno sprint in più che dia al palato dal cliente la giusta voglia e curiosità nel tornare per provare nuove o classiche ricette. La qualità e la freschezza dei prodotti la si nota in tutti i piatti e la ricerca fa si che tali prodotti vengano esaltati e valorizzati. Sicuramente lo chef avrà i suoi meriti e merita i miei complimenti, ma i compimenti vanno anche alla proprietà che permette ai propri dipendenti di esprimersi e avallare tutte le proposte, dall'antipasto ai dolci. Il locale è accogliente e con l'arrivo delle belle giornate si può degustare le delizie offerte al fresco nella piazza centrale. Il rapporto qualità prezzo è giustissimo anzi ottimo. Ma nulla vale il costo dei sorrisi che ti accompagnano dall'inizio alla fine del pasto. Continuate così ragazzi la strada è lunga ma la via intrapresa è ottima....

Ho avuto l'opportunità di cenare al ristorante "L'altro frantoio" e devo dire che l'esperienza è stata assolutamente fantastica. Ciò che mi ha colpito maggiormente è stata la cordialità e la gentilezza del proprietario, che ha saputo farci sentire a nostro agio fin dal momento in cui siamo entrati. Ma non è solo l'ospitalità che mi ha fatto innamorare di questo posto: i piatti sono stati semplicemente deliziosi. Ogni portata è stata preparata con cura e attenzione, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. Ho apprezzato particolarmente una cacio e pepe SPAZIALE! Anche la presentazione dei piatti era eccellente, con una disposizione creativa degli ingredienti che mostrava l'attenzione al dettaglio della cucina. Il servizio era altrettanto impeccabile, con il personale sempre disponibile e pronto ad aiutarci in ogni modo possibile. In sintesi, consiglio vivamente il ristorante "L'altro frantoio" per chiunque sia alla ricerca di una serata piacevole con piatti gustosi e un'atmosfera accogliente. Non ve...