Ristorante La Collina — Restaurant in Bracciano

Sono andato a mangiare in questo ristorante vicino Bracciano, il posto carino e curato ma non direttamente sul lago. Per quanto riguarda il mangiare do la sufficienza ma non posso andare oltre. Menu fisso composto da: antipasto di frittini vegetali di buona qualità ma un assaggio e niente di più. Un primo a scelta tra paccheri ai frutti di mare o un risotto alla crema di scampi. Tralasciando che si trattava di calamarata e non di paccheri il gusto era gradevole se non fosse per la pasta scotta e servita in piatto piano e senza possibilità di bis. Lo stesso per il risotto che non ho mangiato e per il quale non mi esprimo. Fa comunque effetto vedere portare via dal cameriere una piccola fiamminga ( eravamo in 8) ancora mezza piena. e anche in questo caso nessuna possibilità di bis considerata la scarsezza delle porzioni. Per secondo il menù prevedeva: Frittura calamari gamberi e persico o in alternativa soli i filetti di persico. Anche in questo caso nulla di impiattato ma servito direttamente al tavolo. La cosa triste è stato vedere il cameriere contare gli anellini (4 per piatto) , un gamberone (e c'è chi non l'ha preso) e due pezzetti di persico (grandi come 1 biscotto granturchese)... Per chi ha optato per la sola frittura di persico i pezzetti erano 4 e non uno in più. Devo dire che il sapore era buonissimo frittura perfetta croccante e asciutta... Ma questo non fa che aumentare il rammarico. Per contorno era previsto patatine fritte o insalata verde... Niente da dire. ( qualche pomodoro nell'insalata non avrebbe guastato) Per dessert il menù prevedeva un sorbetto al limone. Viene servito in un piccolo flute ( anche questo pochino) ... Ma la cosa che ha lasciato tutti perplessi è che sarebbe stato molto gradito un dessert fresco, non dico gelato, ma viste le alte temperature della giornata un qualcosa che procurasse un po di refrigerio... Invece nei bicchieri Di ognuno era presente una sostanza cremosa tipo sorbetto dal forte gusto di limone ma praticamente a temperatura ambiente... (leggi tiepido). Per finire caffè in bicchierino di plastica e paletta di legno. Acqua fresca non è mancata come non è mancata una bottiglia di vino per 8 ( senza possibilità di scelta almeno tra bianco o rosso) . Che dire spendere 30€ per un menu senza possibilità di variante e dalle quantità ridicole vanifica in buona parte tutto il resto, sembrava di stare quasi in una mensa aziendale, non per la qualità ma per la scelta offerta. Per concludere , ti alzi da tavola con un po' di insoddisfazione pure se il pranzo ti è stato offerto da uno dei commensali.

Risposta al ristoratore:

Gentile Isabella Come ho avuto modo di scrivere le mie considerazioni non erano rivolte alla qualità di quanto proposto ( 4 stelle su 5) ma al servizio. Riguardo al cestino che una commensale ha portato via si trattava delle sole patatine fritte e non del pesce e onestamente non me ne ero accorto (io non lo avrei fatto trattandosi di patatine, ma il mondo é bello perché vario). PS Non é mia abitudine invitato a pranzo andare prima su Internet a verificare cosa potrò mangiare…. Lei lo...

Ristorante "scoperto" grazie al passaparola e alle recensioni sulla rete. Il posto è accogliente con un bello scorcio panoramico sul Lago di Bracciano. Ci sono stato con la mia famiglia a pranzo un mesetto e mezzo fa scegliendolo poi per la cena della Cresima e trascorrendo un piacevole serata insieme a parenti ed amici con il locale a nostra totale disposizione infatti il ristorante apre la domenica (e qualche altro giorno festivo) solo su prenotazione, per gruppi (se non ricordo male di minimo 15 persone) concordando le date con la signora Isabella "Regina" indiscussa del ristorante tra cucina e organizzazione! Per la nostra cena avevammo scelto un menu di pesce con con 6/7 tipi di antipasto due primi risotto alla crema di scampi superato, secondo me, dai Paccheri ai frutti di mare, e un unico secondo, una gustosissima frittura di Calamari, gamberi e filetti di persico (ripeto eccezionale). Come contorno insalata e patatine fritte il tutto accompagnato da vino bianco. I ragazzi/bambini avevano un menù dedicato ma hanno assaggiato un po' tutto (Frittura in modo particolare). Le portate sono state più che abbondanti con possibilità di bis e molti di noi non se lo sono fatto mancare. Isabella ci ha preparato inoltre le due torte per i festeggiati e omaggiato di una graditissima mini porzione di panna cotta al "creme caramel". Per finire caffè e Limoncello. Ripeto una piacevolissima serata, un punto di riferimento per un uscita "mangereccia"! PROVATELO! Ci tengo a precisare che non c'è quella presentazione dei piatti alla "Chef Maniera" ma c'è un attenzione particolare alla produzione delle pietanze andando a scegliere prodotti freschi della zona (allontanandosi un po' verso il mare solo per cercare il pesce fresco) con porzioni "di peso" e di...

Una vera delizia

Una vera eccellenza! Le persone che ti accolgono ti fanno sentire a casa, sono accoglienti, attente ad ogni minimo particolare e subito disponibili. Con piacere ho conosciuto la sig.ra Isabella e suo marito, persone vere, che al termine del pranzo si sono intrattenuti con noi. Ho apprezzato molto il gesto! Anche quando la sala è piena ogni tua richiesta viene subito esaudita. Passiamo al cibo: sapori veri, le portate sono abbondanti e soprattutto i cibi vengono impiattati direttamente al tavolo; sì non escono, come purtroppo accade ora, dalla cucina già fatti!! Questo ha sicuramente u valore aggiunto nel servizio e nella qualità del cibo offerto. Il prosecco come benvenuto è cosa gradita e rappresenta il preambolo alle squisitezze che seguiranno. L'antipasto di verdure pastellate è ottimo come salatura e cottura. Il risotto è ottimo e la cottura risulta piacevole al palato né troppo crudo né troppo cotto, il sapore è equilibrato, molto buono. La frittura è asciutta, croccante e morbida all'interno, sempre abbondante come le altre portate. Ottima! a conclusione del pasto viene offerto un sorbetto al limone, piacevole. Caffè e alcolici chiudono in...