Laciacola — Restaurant in Breganze

Ci sono stato ieri per trascorrere una serata con mia moglie, noi due soli come "alcuni" anni fa ed ero curioso di vedere il locale dopo il cambio gestione dei mesi scorsi. Ambiente molto piacevole, ricorda le osterie di una volta, ma con un tocco di modernità che lo rende un locale "di tendenza" passatemi il termine. I primi sono curati e invitano a provarli tutti, cosa che farò la prossima volta con un buon tris, mentre ieri sera la mia scelta è andata agli spaghetti al nero di seppia con sugo di pesce spada, ottimi. I vini di qualità non mancano e sono in grado di accompagnare perfettamente quanto ordinato e per la scelta mi sono affidato al proprietario Matteo che ci ha consigliato nel migliore dei modi. Molto buoni i dessert serviti simpaticamente su tagliere. Piacevole il sottofondo musicale, non esageratamente alto, con musica che ben si adatta alla tipologia di locale. Molto particolare il tavolo ricavato da un vecchio bancone da falegname. Che dire ancora, da ritornarci...

Aperitivo X2: Ci rechiamo in questo locale consigliato da amici. Prendiamo due calici di vino e tagliere misto per due persone specificando al cameriere di evitare gentilmente di inserire cicchetti con verdure. Nel loro bancone pieno di cicchetti c’erano anche cicchetti senza verdure sia di carne che di pesce. Arriva il tagliere in foto con 3 cicchetti misti (insalata russa, frittata con asparagi e spinaci e un vasetto con cetriolo mela e salsa stile maionese). Ho pensato madonna che fortunata che sono oggi!

Io mi domando l’attenzione al cliente dove sia, cioè cosa costava inserire almeno un cicchetto senza verdure (una polpetta di carne ad esempio)? io dico un cliente ti fa una richiesta per nulla esorbitante e niente!

Alla cassa ho sottolineato l’accaduto e la risposta è stata per equilibrare il piatto hanno scelto quei cicchetti e poi abbiamo cicchetti misti quindi quello che capita (che risposta è?)

Prodotti di qualità ma servizio nettamente...

Grazioso locale nel cuore di Breganze dove gusto, tradizione e innovazione trovano il perfetto punto di incontro in un ambiente ben curato ma informale. L' attenzione al cliente è al primo posto, con personale cordiale, simpatico e ben preparati. La prima coccola è un entree di benvenuto con un crostino di pane integrale, burrata e acciuga del cantabrico, a seguire degustazione di cicchetti ricercati che incontrano tutti i gusti. Come primi abbiamo ordinato spaghettoni felicetti con pesto di aglio orsino, seppia nostrana e pomodori gialli confit, superlativi e orzotto alla crema di piselli gamberi rosa e crema di caprino, delicato al palato, il tutto accompagnato da una bottiglia di vespaiolo di una cantina locale suggerita dal personale. Coccola finale, frollino con il caffè e al momento del conto ci sono stati regalati dei biscotti di loro produzione per la colazione del mattino successivo e offerto un amaro. Complimenti davvero...