Barbagrill — Restaurant in Brembate di Sopra

CELIACI SCAPPATE!!! Partiamo dal fatto che questo posto ci ha deluso molto. Abbiamo chiamato 4 giorni prima di andare a cena chiedendo cosa proponessero per una persona celiaca e mi hanno detto molto tranquillamente che facevano pizza e panini senza glutine, ma che le patatine fritte non sarebbero andate bene perchè c'era un alto rischio di contaminazione (io quindi da questa affermazione " intuisco " che sono al corrente delle varie contaminazioni ecc.). Chiedo se c'è bisogno di comunicare prima del senza glutine perchè ancora non sapevo che giorno saremmo andati e mi dicono che non c'è bisogno perchè appunto loro avevano queste opzioni sg. Quindi io faccio segnalare la celiachia al ragazzo che fa la prenotazione online e gli rispondono che però è tutto contaminato perchè la pizzeria è a fianco alla cucina. Quindi richiamo per chiedere delucidazioni e dicono di avere forno dedicato per pizza e panini gluten free, quindi ok, vado a cena. Arrivo e ordino subito una birra sg e la ragazza che me la serve mi dice che anche lei è celiaca e mi rispiega quello che potessi mangiare, dicendomi che la pizza fosse meno sicura in quanto cotta nello stesso forno delle altre... quindi vado sul sicuro e ordino un panino. Nel mio tavolo hanno preso tutti la carne, io e altre 2 ragazze lo stesso hamburger richiedendone ovviamente uno di questi senza glutine.... quando arriva la cameriera con i 3 panini se ne esce con "abbiamo finito il pane senza glutine, è un problema se lo abbiamo fatto normale?" ... noi tutti alibiti e scioccati ovviamente diciamo che ovvio che sia un problema... quindi mi tocca ordinare della carne per non rimanere a bocca asciutta (non avevo minimamente voglia di carne ma ok), oltretutto i primi 2 bocconi buoni il resto non sono riuscita a finirlo dalle troppe spezie che c'erano. I miei amici hanno comunque detto che non era male tutta l'altra carne ma comunque le aspettative erano più alte. Mi spiace ma non ci si comporta così, è perfino sponsorizzato sull'insegna luminosa "SENZA GLUTINE" e poi non riesci ad assicurare la non contaminazione e finisci l'unica cosa (oltre ok alla carne) senza glutine? Ti ho chiesto se dovessi avvisarti prima , mi dici di no e poi finisci il materiale, no non ci siamo. Ci siamo fatti pure un' ora e mezza di strada per arrivare in questo posto ed è stata almeno per me, una...

Dopo aver visto vari post su Tiktok, ci siamo convinti ed abbiamo fatto quasi 1 ora di strada per andarci. Ne siamo usciti un po' delusi. Le mie costine non si separavano dalla carne così facilmente anzi, alcuni pezzi restava saldamente attaccata, come quando le fai alla brace e non a lunga cottura. Il panino con pastrami era talmente pieno di senape che il sapore della carne veniva quasi completamente coperto. Abbiamo preso degli stuzzichini, quello erano molto buoni ma la.portata principale ci ha abbastanza delusi. Inoltre dovrebbe fare cibo originale statunitense. Ho abitato 3 anni negli Usa e si, loro fanno molto speziato e mettono BBQ ovunque, ma sinceramente quelle costine il sapore della carne lo avevano dimenticato. Troppi insaporitori, non ho mai mangiato una cosa del genere negli States. Inoltre quella sera faceva caldissimo, avevamo scelto l'interno perché siamo tutti non fumatori, da fastidio che mentre mengi qualcuno fumi al tavolo a lato, ed ho chiesto se c'era aria condizionata. Il punto è che se metti l'aria condizionata al minimo e.lasxi le porte aperte non si rinfresca. Stavamo tutti morendo di caldo, sull'altro lato della sala qualcuno ha aperto la finestra, la cameriera è corsa a chiuderla e poi è venuta da noi a chiedervi di non aprire altre finestre altrimenti si sarebbe fatto caldo dentro. Non so dove stesse lavorando ma li dentro faceva già caldo, non si respirava. Alla fine abbiamo aperto le finestre a lato del tavolo e così hanno fatto anche altri che cenavano vicino alle finestre. Il punto è che il nostro tavolo dava proprio sul cortile dove stavano cenando all'esterno e quindi, alla prima sigaretta, ci siamo pippati tutto il fumo. Non so se è stata una concatenazione di eventi che ci ha fatto andare male la serata, ma nok...

Da affumicatore, non potevo non provarlo e risparmiarmi una giornata di cucinate. L’offerta è varia, in 3 abbiamo diviso parecchie pietanze: Chicken Lollipop, fondamentalmente una piccola coscia avvolta nel bacon e laccata, cotta perfettamente e davvero gustosa, ma avrei preferito un rub meno peposo (era borderline per me, che sono abituati appunto a rub anche abbastanza spinti) Pastrami, in questo caso non ho paragoni, semplicemente provatelo se già avete familiarità col resto del menù Brisket, affumicato bene, però abbastanza secco, la causa è la materia prima non all’altezza o un trimming eccessivo? Beef Ribs, molto buone ma non per tutti, avrei preferito un Bark più “duro” Pork Ribs, qui la vera pecca perché fin troppo dolciastre, per gusto personale immangiabile nonostante sia un fan delle costine dolci Salsicce alla birra, un po’ costose ma davvero gustose, da dividere sono eccezionali

Pecca sul locale: abbiamo prenotato qualche giorno prima e siamo capitati alla parte esterna, qui due pecche enormi

1. Fondamentalmente i coperti sono le classiche panche da sagra, per chi come me soffre con la schiena è una vera e propria tortura
2. Dal nulla ha iniziato a piovere per un 5-10 minuti e lo staff non ha preso grandi precauzioni, così le varie cose rimaste al tavolo hanno preso acqua. Per fortuna erano soltanto patatine fritte, ma non c’è stato neanche un mezzo tentativo di aiutare i poveri clienti con il cibo “a mollo”

Ciò detto, considerando il costo e la qualità di altri posti, resta stra consigliato a chi ama la “carne” in generale, per i fan dell’affumicato invece non so se lo...