Ristorante Pizzeria da Frankino — Restaurant in Bubbio

What Italy does so well, a great local restaurant. Taken here on my first night in Italy, a friend who lives locally has eaten here for years. You could tell there were many local people. Food didn’t disappoint, we ordered too much 🤦🏼‍♂️ everything so tasty. By the time I got to my risotto I was almost finished. Flavoured with local goats cheese. Everything tasted superb. I’d like to try the pizza one day, very thin base. Looked excellent. Oh and they have 8 different options for your focaccia!! Hope to...

Dopo aver sentito vari conoscenti che si erano recati in questo locale e letto varie recensioni positive, abbiamo deciso anche noi incuriositi, di recarci da Frankino per poter degustare la pizza. Nonostante fosse sabato sera, e ci fosse grande affluenza, il personale è stato molto veloce nel venire a prendere l'ordinazione. Dopo un po' di corretta attesa (considerando appunto che era sabato sera e c'era molta gente, quindi ci sta aspettare un pochino ), sono arrivate le nostre pizze. L'impasto è molto particolare e diverso da quello al quale si è abituati : è molto leggero, il cornicione bello croccante. La qualità sia dell'impasto stesso che degli ingredienti utilizzati per farcire le pizze è di buona qualità. Abbiamo molto apprezzato che per l'impasto vengano utilizzate farine prodotte da un rinomato mulino di zona (Mulino Marino) poiché, anche per aver in passato acquistato le farine direttamente dal mulino e utilizzate in cucina, conosciamo l'alta qualità e varietà delle farine prodotte. La pizza è risultata digeribile e l'abbiamo apprezzata notevolmente. Buoni anche i dolci. Il conto è risultato corretto. Complimenti per la pulizia dei servizi igienici; molto carino è anche il locale. Il conto è risultato corretto. Un plauso particolare a tutto il personale, attento e gentile, anche per l'attenzione alle proprie esigenze alimentari. Appena avremo la possibilità, torneremo sicuramente magari anche per degustare altri piatti del menù che sono proposti. Complimenti a Frankino e...

Locale molto alla moda, peccato che le lasagne panna e piselli erano come la colla, mezza gasata, caffè 8,20€ Qualche giorno dopo il menù del giorno , tra pochi altri, offriva: tortellini in brodo. Ho chiesto una porzione più abbondante dei tortellini. Risultato: nel piatto 8/9 tortellini in brodo di dado scadete, visto il coloree il gusto. Totale 10,20 € per un piatto con 8/9 tortellini di pasta secca, una mezza gasata e caffè pessimo. Quindi, caffè, € 1.20, mezza di acqua 1 € 8€ !!! per un piatto di tortellini senza gusto, un brodo del peggior dado industriale, tutto questo a Bubbio.!?!? P.S non hanno neanche la scusa di essere in Langa. A quel prezzo mangio a La Morra!! Bubbio in fondo a una delle vallate più buie e sconsolate del Monferrato. La Langa è patrimonio dell'UNESCO il Monferrato NO !!!! Il caffè a 1, 20 in piazza Michele Ferrero o piazza Risorgimento (piazza del Duomo-Comune) ad Alba. ..le due piazze centrali di Alba. Alba e le Langhe patrimonio dell' UNESCO. Saluti. Per poter pubblicare devo dare una stella, ma neanche questa se...