Agriturismo Lu Stillicioni — Restaurant in Budune/Budoni

It's a fantastic open air seating area on the top of a mountain in an olive grove with a beautiful sea view. Our waiter Mattheo was very attentive, pleasant and patient and the rest of the staff + cashier were very helpful/friendly. We tried the tasting menu 'Menu Degustazione' (this is the set menu, you can choose other food from the A la Carte menu). First courses were: a delightful starter of salami and a mixture of grilled zuccini, peppers and fresh vegatables from their garden. Then we had the Zuppa Gallurese (a miniture cheese lasagne - delicious) and then the sardinian sausage ragu with small gnocchi which was great too. Then we had a 6hr slow cooked sardinian pork with crackling - its mouthwatering. It came with raw radishes and fennel (fennel is an acquired taste and my only qualm was that there wasn't a substitute for it). Lastly we had dessert which was a spherical pastrie lemon cheese dish with either honey or sugar (called Seadas). This was different to usual desserts but very nice. With the meals you are given the choice of a bottle of house wine, red or white. After the meal you get digestive shots and we got limonchello and mirto (herbal) but you can get Grappa. And then after you get an espresso each. To say that the meal was delightful would be an understatement, but you should be prepared to eat a lot of food - so work up an apetite. We were in sardinia for 10 days (our first trip) and it was the best restaurant we ate in. It was £45 per person for the set menu so...

Non metto zero stelle perchè non è possibile, ma devo dire che è stata una cena al limite dello scandaloso. Partiamo dal presupposto che la Location merita, si ha una vista spettacolare sulla città di Budoni e la mis en plas è veramente stupenda e curata nei minimo dettagli, ma partiamo dalla nota dolente: Il mio fidanzato qualche giorno fa ha chiamato per prenotare, chiedendo la possibilità di fare un menú degustazione e per me darmi la possibilità di scegliere un piatto alla carta; il signore (probabilmente il proprietario) dice che è possibile essendo in bassa stagione. Ovviamente appena arrivato la, questa opzione non era piu fattibile, nonostante abbiamo detto piu volte ciò che ci era stato detto al telefono. Ci accomodiamo e ci dicono subito che il porceddu era su prenotazione (il motivo principale per cui eravamo la), ammetto il nostro errore nel non leggere la cosa sul menú online, ma bastava che al momento della prenotazione ci avvisassero della questione, anche perché era l’unico secondo disponibile. Decido di optare per i ravioli con ricotta e menta, specialità tipica sarda, ma ovviamente anche quelli non c’erano, cosi come l’Icnusa, birra tipica sarda, sostituita con una birra da 0,25 della nastro azzurro. In menú erano presenti pochi piatti, e avendone due già ‘off limits’ l’unica scelta poteva andare sui gnocchetti sardi, io al sugo di maiale e il mio ragazzo col cinghiale. (mi sento di dare un consiglio al ristoratore in qualità di cliente, se non disponi dei piatti perchè posso capire che sia in bassa stagione e molto probabilmente la stagione è finita, perchè non scegliere di effettuare solo menú fissi nel mese di settembre evitando di creare aspettative sui piatti che sono esauriti). Ma ora arriva la nota dolente, al momento dell’arrivo dei piatti, essendo entrambi i menú gnocchetti sardi con ragú (in cui cambiava la qualità della carne che lo componeva), ci aspettavamo che la cameriera ci dicesse di che piatto si trattasse, e invece non sapeva distinguere le due portate perchè a sua detta c’era troppo buio e ce le ha date a sentimento ‘forse questo è ragú di cinghiale perchè piu scuro’. FORSE?? all’inizio pensavo ci stesse prendendo in giro, bastava andare in cucina a chiedere, anche perchè la persona di fronte a te può avere intolleranze oppure fare delle scelte di vita in cui il maiale potrebbe non rientrare nella propria dieta (non nel nostro caso per fortuna, ma comunque bisogna ragionare a 360 gradi). Mangiamo abbastanza scazzati da tutto ciò, e decidiamo in mezz’ora di abbandonare la location. Ma non è finito qua, al momento del pagamento ci erano stati aggiunti piatti che noi non avevamo preso, ma erano stati serviti al tavolo a fianco! Questo posto ha una potenzialità pazzesca, ma deve essere sfruttata meglio...

Agriturismo = + Turismo e - Agri in questo caso, diciamo che abbiamo mangiato in questo locale nell’ultima cena di una settimana trascorsa qui in Sardegna quindi in parte condizionati da altri agriturismi/ristoranti visitati. Ma abbiamo trovato un locale che sembra molto più commerciale da come si professa sui social e descritto da altre recensioni. Attirati dalle svariate recensioni positive abbiamo deciso di fare circa un’ora di strada per venire a mangiare qui. Premetto che le mie recensioni voglio essere sempre costruttive, dare una visione oggettiva della serata e un plus rispetto alle altre già pubblicate. Innanzitutto, partirei con il dire che l’accoglienza, che dovrebbe essere uno dei punti di forza di una struttura del genere, purtroppo non è delle migliori e se manca a inizio serata partiamo male…preciso anche io lavoro al pubblico. Dopo essere stati accompagnati al tavolo posizionato in un punto non di nostro gradimento e presenti ancora svariati tavoli liberi alla richiesta “possiamo metterci su un altro tavolo?” La risposta è stata categorica cioè “no”, bastava semplicemente dire “purtroppo gli altri sono stati prenotati al telefono e non posso darveli, mi spiace”. Arrivati al tavolo ci vengono portati acqua, vino e pane senza dire nè “se” nè “ma”, conoscendo gli agriturismi di qui che fanno tutti menú fisso avevamo immaginato fosse così ma se nessuno lo dice non potete darlo per scontato, oltretutto su Internet mettete anche il menù alla carta. Passando al cibo, devo dire che antipasti e primi buoni in particolare la ricotta con il miele veramente delicata e gli affettati locali. Per quanto riguarda il porceddú sardo niente di eclatante purtroppo abbastanza insapore e più che alla brace sembrava quasi lesso. Inoltre, accompagnato da verdura scondita che abbiamo dedotto fosse per il pinzimonio (portate almeno olio e sale al tavolo non su richiesta). Veramente ottime le seadas con il miele. I camerieri invece gentili e disponibili. Per quanto riguarda la location ha una vista pazzesca ma consiglierei di cambiare tutte quelle plafoniere al neon bianco sembra di mangiare dentro un magazzino. In conclusione, alla domanda ci torneresti? Non lo so, magari serata sbagliata ma mi farei qualche km in più per andare a mangiare in degli agriturismi dove si respira veramente la...