Buschenschank Hofstätterhof — Restaurant in Burggrafenamt - Burgraviato

Absolutely delicious! We couldn't help but go back for a second meal which b is unusual for us. Tradtional south Tyrolean food with superb views. Homemade Knödel in lots of flavours such as Spinach, smoked ham, beetroot and my favourite apricot. Super fresh, soft and fluffy. Home-made wurst with sauerkraut was amazing and also the Spinach noodles, like a spaezle...OMG! Also a special mention to their home made wine. Crisp and dry, just perfect. Wonderful family...

Piuttosto costoso (molto costoso), poche pietanze calde. Per una merenda di speck con castagne in 5 persone abbiamo speso 120 euro. In fin dei conti un bicchiere con succo di sambuco (Holunder) o rosa alpina (Alpenroae) a 4 euro è davvero esagerato,considerando che c'è un dito di succo concentrato e acqua del sindaco...un tagliere con un pezzetto di speck (peraltro poco stagionato), un piccolo caminwurz con fettina di formaggio di malga (Almkäse),un panino e mezzo cetriolo a 11.50 euro è tanto. Le castagne erano piccoline (nessuna colpa ai gestori) ma "cotte da un pò... insomma..passate: costo per un vassoietto a 5.50 euro. Il mosto,ormai prossimo alla vinificazione,era acido,non aspro che lo avrei accettato. Che dire? È un maso,rustico.... ma resta pur sempre una fattoria alla buona. Credo che un "Gast" (ospite) si aspetti,oltre ad un prezzo più onesto ed in linea con gli avversari,un menù un po più vario e generoso oltre a speck,canederli e minestra. Avete così tante ricette gustose in Alto Adige/Südtirol,molto semplici ma saporite ed apprezzate..... mi spiace per il mio giudizio ma non credo proprio...

Sehr schön zur Einkehr in mitten der Apfelplantagen zum Verschnaufen, was trinken und Essen. Freier Blick über das Tal bis zum Hypolit. Sehr leckere Speisen. Wir können die Hirtenmakkroni sehr empfehlen, am besten pikant bestellen mit Knoblauch. Zum reinlegen lecker. Das Brettel mit Speck,Graukäse und Kaminwurz auch erstklassig. Der Feigensenf mit Meerrettich eine Geschmacksexplosion. Auch die hausgemachten Knödelgerichte sind zum empfehlen. Wir waren 6 Personen und haben alles rumgehen lassen und es war nichts dabei, was uns nicht geschmeckt hätte. Wir kommen bei unserem nächsten Besuch in Südtirol unbedingt...