Hotel Restaurant Waldbichl — Restaurant in Burggrafenamt - Burgraviato

Es war unser dritter Urlaub in Waldbichl und, soviel kann ich schon sagen, es wird nicht der letzte gewesen sein. Waldbichl ganzheitlich zu beschreiben ist nur sehr schwer möglich. Besser ist es selbst nach Südtirol zu fahren und zu genießen. Die wundervolle Landschaft. Die Ruhe. Den Blick über die Meraner Bergwelt von der Texelgruppe bis zu den Dolomiten. Die mit viel Liebe eingerichteten Zimmer, in denen jede Menge mondgeschlägertes Zirbelholz Verwendung findet. Und, natürlich die Küche. Man nennt es dort „wertvolles Essen“. Und dafür steht Claudia, die Chefin höchstpersönlich gerade und in der Küche. Es werden überwiegend regionale Naturprodukte verwendet. Die ideale Lage der Weiden ermöglicht eine naturnahe Haltung von Rindern, Schafen und Schweinen. Die köstlichen Forellen tummeln sich in einem vom Gebirgswasser gespeisten Becken gleich vor dem Eingang. Direkt von Waldbichl gehen zahlreiche Wanderwege weg. Und nachdem Waldbichl schon auf 1.5 00 Meter liegt, ist es bis zu den „Stoanerne Mandln“, die auf gut 2000 Meter liegen nicht weit. Einen Ausflug wert ist aber auch der „Große Mittager“ auf 2.422 Meter mit seiner grandiosen Aussicht. Das Gebiet „Meran 2000“ bietet aber auch Klettersteige für Geübte. Es ist für jeden etwas dabei! Und, wenn es für die Kleinen ein neu angelegter, grandioser Spielplatz direkt am Haus ist. Der Altsitzer Toni und seine Frau Rosemarie haben noch zwei weitere Töchter. Wer lieber einen Bauerhofurlaub mag, ist bei Uli am Beimsteinhof gut aufgehoben und Irene bietet am Mandlerhof, dem höchstgelegenen Bauernhof von Vöran und Hafling, wundervolle Ferienwohnungen an. Weithin bekannt sind die DREI dann auch unter dem Namen...

Ich habe zusammen mit meinem Freund 2 Wochen im Waldbichl verbracht und kann diesen wunderbaren kleinen Gasthof rundum empfehlen. Die Zimmer sind traumschön - sehr modern, sehr gemütlich und absolut zum Wohlfühlen. Jedem Zimmer steht ein eigener Balkon zur Verfügung, von dem aus man eine wunderschöne Aussicht hat. Wir hatten die Halbpension gebucht und auch das kann ich wirklich empfehlen, denn Claudia, die Besitzerin und Wirtin des Waldbichl, kocht selbst und das ganz fantastisch. Morgens kann man zwischen selbstgebackenen Brötchen und selbstgemachten Rosenmüsli wählen (beides saulecker) und abends gibt es feinste Südtiroler Küche inkl. eine wunderbaren und umfangreichen Weinkarte. Claudia und Irene Laner sind unfassbar nett und hilfsbereit. Wir konnten uns jederzeit mit Fragen an die beiden Schwestern wenden, gleiches gilt auch für den Rest der Crew des Waldbichl. Wir haben uns vom ersten bis zum letzten Tag sehr wohl gefühlt und konnten einen wunderbaren und sehr entspannten Urlaub genießen....

Io e la mia famiglia per il compleanno di mia zia abbiamo consumato un ottimo pranzo tutti assieme all'interno della fantastica location. Il tempo non era dei migliori in quanto c'era molta nebbia, ma nonostante questo nel primo pomeriggio abbiamo potuto apprezzare la fantastica vista data dalla posizione della struttura.

Per quanto riguarda il pranzo, era tutto davvero ottimo. Ho apprezzato personalmente la cura dei dettagli di tutto: dai menù alla sala, dal tavolo apparecchiato ai piatti. Il cibo era davvero ottimo, di qualità davvero eccellente.

Mi duole dover parlare male del servizio, in quanto la cameriera, nel complesso gentile, non è stata molto capace nel prendere le ordinazioni, in quanto, sembrava, non fosse possibile fare arrivare un'insalata prima di ogni portata fia ordinata. Ho personalmente, durante il pasto, ordinato un'altra insalata, che non è mai...