PIZZERIA LADURN — Restaurant in Burggrafenamt - Burgraviato

Abito vicino al ristorante è mi è capitato di ordinare delle pizze a portar via, molto spesso hanno un ritardo importante rispetto all'orario concordato ma questa sera si sono superati. Arrivo salutando e solamente la cameriera al bancone si degna di salutarmi, le comunico che ho delle pizze ordinate a portar via ed un cameriere in maniera scortese mi dice solamente "un attimo" senza che io neanche stessi parlando con lui. Mi metto in attesa che qualcuno mi chieda perché sia lì in attesa e dopo alcuni minuti la proprietaria credo si rivolge a me, le comunico che ho delle pizze ordinate a portar via e lei furbescamente mi chiede quali pizze siano, quando glielo dico lei si affretta a farmi il conto, al che le chiedo gentilmente quanto tempo mancasse per avere le pizze pronte e lei scocciata mi dice " ah un attimo adesso controllo" in maniera adirata, al che si dirige verso il pizzaiolo chiedendo le tempistiche, tornando mi comunica che le pizze sarebbero state pronte in 10 minuti. L'ordine doveva essere pronto alle 7:30, erano le 7:45 e sinceramente ero stanco di essere trattato in quel modo da gente che non ha la minima idea sul come ci si comporta educatamente con le persone, le problematiche possono succedere a tutti, ci vorrebbe pero la decenza di ammettere l'errore ed in eventualità anche scusarsi con le persone invece di avere un comportamento altezzoso e maleducato. Palma d'onore alla maleducazione al cameriere anziano che lavora sempre lì ed alla proprietaria, avendo questi come esempio immagino come tutto il locale possa andare avanti su l'onda dell'altezzosita e della maleducazione. Faccio i miei più vivi complimenti per aver perso un cliente, per aver causato un minimo disagio senza la bencheminima gentilezza nel prendere in considerazione la cosa dalla parte...

Super neapolitanische Pizza, wie auch die anderen Rezensenten schon fest gestellt haben. Somit nichts Neues, sondern eine Bestätigung der vorhandenen Meinungen. Es werden mehrere Pizzateige angeboten, z.B. für Unverträglichkeitsgeplagte. Glücklicherweise haben wir damit keine Probleme und konnten uns für traditionelle neapolitanische Pizza entscheiden. Der Teig ist spitze. Er wird entweder recht lange mit wenig Hefe oder sogar unter Einsatz eines Vorteiges (Biga) geführt, so dass sich sehr komplexe brotähnliche Aromen bilden, die den Rand der Pizza zu einem Genuss werden lassen. Für meinen Geschmack könnten noch ~4 g Salz / kg Mehl mehr im Teig sein, aber das ist jammern auf sehr hohem Niveau. Preise sind absolut angemessen bzw. für das Gebotene eher niedrig. Das Service-Team ist außerordentlich freundlich und aufmerksam. Das ist einfach toll und leider nicht (mehr) selbstverständlich. Gratis parken für 2h ist auf dem gegenüberliegenden P+R möglich, denn die Anzahl der Parkplätze am Haus ist eher knapp. Wir kommen gerne wieder...

I know this Pizzeria for 30+ years. Has always been family owned and does great pizzas. The pizza baker comes from southern Italy and makes the best pizzas. You can choose from a variety of pizza styles. Always my go to place when I’m...