Lupo di Mare Bussero — Restaurant in Bussero

Alla ricerca di un ristorante di pesce vicino casa, dove il conto non abbia le sembianze di una follia fatta in una boutique di Cartier ma rappresenti un giusto equilibrio tra costo/qualita' e sopratutto attratto dalle positivissime recensioni, sono stato al Lupo di Mare...... Premesso che il servizio e' molto " amichevole" e quindi puo piacere o meno sentirsi dare del tu , il mio giudizio su quanto ho mangiato e' : Sufficente ma con riserva Nel dettaglio : Come antipasto un carpaccio di " pesce crudo da scegliere in vetrina " mi e' stato prposto Ombrina e Tonno che ho accettato volentieri, porzione generosa ma prodotto parecchio freddo , al limite del gelo e gia' condito con cipolla e pomodoro ( non richiesto e non scritto sul menu' ) e adirittura sul Tonno anche una punta di aceto ( ?! ) decisamente fuori luogo e lontanissimo dai miei gusti ! Come primo orecchiette Cozze, Vongole e Fagioli, piacevoli ma con una punta di sale di troppo secondo le mie abitudini. Il conto e superiore alla media. Non completamente bocciato ma nemmeno promosso, probabilmente da riprovare .... PS Una cosa alquanto strana e' stata che nonostante ci fossero una ventina di persone a cena e quasi tutte hanno optato per pietanze di mare , NON HO MAI VISTO NESSUNO DEL PERSONALE PRENDERE UN SOLO PESCE DALLA VETRINA DEL PESCE FRESCO...

Siamo andati a cena, due forchette su tre erano sporche e purtroppo anche il cibo è stato deludente: ho chiesto un calice di vino, e cercato di chiedere che vino avessero ma il cameriere ha detto “faccio io” e mi ha portato un vino moto s carso, o comunque un vino che sicuramente non avrei scelto, che quando non era più fresco non sono riuscita a finire. L’impepata di cozze era con poco pepe e con le vongole, dei tre piatti che abbiamo preso si sono salvati gli spaghetti alla chitarra con crema di zucchine, scampi e gamberetti che erano effettivamente molto buoni, la tagliata di pesce era scaldata al micronde, e un po’ insipida, e gli spaghetti alle vongole erano con la sabbia. I dolci erano troppo zuccherati per i nostri gusti, ma immagino sia una questione di preferenze personali, la cosa positiva è che li fanno loro, il caffè era buono. La cosa più fastidiosa è stata la questione del vino, perché il cameriere ha dato per scontato che non capissi niente di vino, mentre ho dei gusti ben precisi, e avrei preferito non prenderlo piuttosto che bere quello, se avessi saputo che era alla spina semplicemente avrei preso altro, il calice ci è costato ben 6€ nonostante non...

Incuriositi dalle recensioni decidiamo di provare questo ristorante. Ordiniamo dei primi e il personale di sala ci invita ad ordinare quasi forzatamente degli antipasti (vizio già visto in altri locali e che mal sopporto) perché secondo loro i primi avevano una preparazione lunga, al che uno pensa :”bene sono fatti al momento, tanto di cappello”. Decidiamo dunque di prenderli, spronati dal cameriere, e fin qui tutto bene. Arrivano poi i benedetti primi, purtroppo mi duole dirlo, veramente orribili.. risotto scotto e simile ad un minestrone, forse uno dei peggiori mai mangiati; scialatielli allo scoglio che si sono trasformati in spaghetti numero 3, senza preavviso, i quali sono stati buttati dentro a del sugo, probabilmente già pronto dato che scivolava dalla pasta, e che aveva un sapore poco invitante ma già meglio del risotto. Punto a favore è che le materie prime sono di buona qualità e che il fritto era buono e fatto bene. Probabilmente mangiando delle cruditè sarebbe andata in maniera diversa, ma non credo che lo...