Restaurant Bar Del Capitano — Restaurant in Cùllieri/Cuglieri

Parto dall'unica cosa buona: la pizza. Ottima. Ed è il motivo della mia unica stella. Peccato, perché solo un anno fa avevo recensito positivamente questo posto, per via della buona cucina, delle misure anti-covid e del servizio, allora eccellente. Nel giro di meno di un anno, la rivoluzione. Chiamiamo alle 20.00 di martedì 16 agosto per chiedere la disponibilità di un tavolo per 5 adulti e 3 bambini, due di 4 anni e una di 8. Ci dicono che hanno un tavolo all'interno e diciamo ok. Arriviamo, come da accordi, alle 20.45. Il tavolo è a 4 metri, forse tre, dal forno delle pizze: ci saranno minimo 35 gradi. Mi rivolgo a una cameriera che mi dice: "non abbiamo altri tavoli, potete attendere che si liberi un tavolo composto da clienti abituali, che di solito vanno via presto". Decidiamo di attendere, dalle 20.50 circa alle 21.40, quando finalmente riusciamo a sederci. Una volta seduti, chiediamo la cortesia di far uscire per prime le pizze dei bambini al "maitre", che ci dice che non ci sono problemi. Nel frattempo ordiniamo da bere e attendiamo, sino alle 22.39 quando chiediamo conto delle nostre pizze a una cameriera che ci dice che saranno le prossime e che al massimo arriveranno in 15 minuti. In quel momento mi alzo e faccio per andare via, quando miracolosamente arrivano le pizze, chiaramente prima quelle degli adulti e poi quelle dei bambini, ormai "cotti" dalla stanchezza. Finite le pizze, vado a pagare e, alla richiesta "tutto ok?" della cassiera inizio a elencare ciò che non era andato bene, abbastanza convintamente. Lei si altera e mi manda, letteralmente, a quel paese, mentre subentra un suo collega a cui dico, in modo esplicito, "non sapete lavorare". Mi dice "paga e vai via". Nell'arco dell'intera serata neanche una volta è stata pronunciata la...

Peccato x le 3 stelle, ma la valutazione di 5 bisogna raggiungerla forse migliorando qualche piatto, almeno quelli scelti in occasione della mia visita, la prima, location elegante, con vista unica sul mare, ma devo criticare il fatto che un ingrediente, il limone, non a tutti positivo allo stomaco, presente in tutti gli antipasti di mare, con conseguente mancanza a sopperire, con alternative da preparare al momento, la possibilità di assaggio a tutti, ma si sa forse x ragioni di tempi preparare prima e non al momento le portate comporta certi risultati, comunque la gentilezza è la professionalità delle operatrici ha risolto con 2 antipasti zero limone, brave, spaghettata alle arselle buona, buoni i calamari... E la frittura mista, ma da rivedere la famosa fregola ai frutti di mare, migliorabile in consistenza, troppo liquido il brodino, è poi dare un po più di pomodorazione al brodino, se al sugo si sceglie, e poi togliere qualche carapace ai gamberetti contenuti la renderebbe più facile da mangiare, la portata poi delle cozze al verde, si è purtroppo rivelata la nota più negativa, forse x il periodo... Cozze troppo piccole, e ci sta, ma non l'acqua insapore dove ci sono state servite, scusate ma erano come lessate e servite...prevaleva solo il sapore del rametto di rosmarino presente in acqua, forse Vs tradizione, ma io mai visto simile presenza in cozze, andate d'aglio e prezzemolo, evviva la tradizione, tornerò cmq a trovarvi, e sceglierei le stesse portate, perché se le critiche sono costruttive, notero' senz'altro...

I would AVOID it. First they brought us the appetizer and main dish at the same time. Not a good start. The pizza was burned, which really limited the flavor. The tiramisu was soggy and on par with supermarket stuff. Then when we wanted to pay, they took forever despite the restaurant being half empty. At this money, I would not go there again. Although we did notice that they do takeaway,...