Ristorante Fontalba — Restaurant in Cagli

Io e mia moglie eravamo stati in questo ristorante dopo l'inaugurazione, provando il menu degustazione da 35 Euro. Benché avessero cercato di fregarci con extracosti al momento del conto (facendoci pagare coperto vino e acqua che erano già inclusi nel prezzo del menù), avevamo trovato la cucina molto buona, così abbiamo deciso (PURTROPPO) di provare a tornarci per il suo compleanno, insieme ad alcuni amici e parenti (totale 7 persone). Avuta ulteriore riconferma che effettivamente fregano la clientela al momento del conto (questa volta mi sono stati addebitati 20 euro di extra nonostante, cito testualmente, "il menù degustazione è divisibile fino ad un massimo di 2 persone, oltre le quali è previsto un supplemento per servizio e coperto di 5 Euro a persona") e ti danno pertanto lo scontrino solo col totale (ho dovuto chiedere il dettaglio dei costi per capire che stavano addebitando extra "a sentimento" come la volta precedente). Il servizio si è dimostrato ancora totalmente disorganizzato (ho lavorato anni nella ristorazione e normalmente i camerieri si dividono la sala quando ci sono centinaia di coperti; qui invece tutti servono tutti, aumentando l'entropia e i ritardi a dismisura: dopo gli antipasti infatti abbiamo atteso 45 minuti prima di ordinare i primi e a quel punto volevano "forzarci" a prendere quello che "consigliavano" per far prima, tra cui la carbonara di pesce che mia moglie incinta non può mangiare perché contiene uova crude). Ma quello che mi ha lasciato senza parole è stata la MALEDUCAZIONE della titolare che quando le è stato fatto notare che le porzioni totali ricevute per 3 degustazioni risultavano pressoché identiche a quelle ricevute la volta scorsa da me e mia moglie per il singolo menu (sentendomi dare del bugiardo nonostante abbia debitamente supportato la cosa con foto della precedente cena), il suggerimento della signora è stato quello di "andare a mangiare altrove", suggerimento che prenderò alla lettera perché per quanto possa apprezzarne la cucina, il rispetto per il cliente è imprescindibile! Da parte mia, invece, il suggerimento che do a tutti i potenziali clienti del Fontalba è che se proprio volete andare a mangiare in questo ristorante, state "accuorti", come dicono a Napoli: chiedete il dettaglio del conto e non fatevi fregare! Ristorante definitivamente...

Mai giudicare un libro dalla copertina; quale migliore affermazione per descrivere questo ristorante. Specifichiamo subito che il ristorante fuori non è brutto, anzi è tutto tenuto molto bene e di nuova costruzione, ma dato che si trova all'interno dell'area di un benzinaio si può pensare che non sia un gran che. Sbagliatissimo: entrando si capisce subito l'attenzione data ai particolari e all'estetica. Il personale è splendidamente gentile e attento e la cucina mi ha stupito. Abbiamo cenato la vigilia di natale con il locale strapieno di persone e in poco più di un'ora abbiamo ordinato e mangiato 3 primi diversi, due grigliate di pesce e due fritti con patate al forno e patate fritte. I primi erano:tagliatelle al ragù per i bimbi con un profumino veramente invitante (porzioni enormi), gnocchi con sugo di pesce bianco buonissimi e molto delicati e risotto al sugo di pesce rosso con cottura perfetta del riso ed un sapore pazzesco. I secondi erano: grigliata di pesce senza pan grattato (ci era stato detto dal cameriere in fase di ordinazione), buonissima con un polipo fatto alla griglia che era un burro da quanto era tenero e il fritto; questo purtroppo insieme alle patate fritte non era all'altezza delle altre portate ed è per questo che non ho dato 5 stelle, mentre le patate arrosto impeccabili. Il vino bianco della casa, un Bianchello della cantina Guerrieri era assolutamente sopra la media rispetto ai soliti vini della casa dati in altri ristoranti. Prezzo modico se si tiene conto anche delle porzioni abbondanti. Concludo dicendo che ne è valsa la pena fare un po di strada anche perché mangiare così bene il pesce in un ristorante non proprio lungo mare non è cosa...

Questo è un posto veramente fantastico. Si trova difianco ad un distributore ma caspita.. Il locale già dall'esterno ha un aspetto stupendo. Poi quando ti rivolgi al personale e vedi tanti ragazzi e ragazze giovani lavorare in questo locale è proprio bello. Sono molto gentili, disponibili e ti mettono veramente di buonumore. Arrivati al momento dell'ordine ci si trova davanti ad un menu veramente pieno di piatti molto interessanti e gustosi. Quasi si fatica a scegliere ma una volta ordinato che ti arrivano i piatti è proprio da rimanerci a bocca aperta. Piatti particolari, impiattati veramente in maniera curata e per qualsiasi cosa il personale è a vostra disposizione nonostante che il locale sia sempre pieno. Di solito i dolci nei ristoranti si pagano sui 4 euro giusto? Ecco. Qua li pagate tutti 5 euro ma GUARDATE LE FOTO! Impiattamento veramente mozzafiato e in più c'è pure la frutta! Prezzi onesti per essere un ristorante così curato e pregiato. Pesce buonissimo e locale che ti fa sentire accolto a 360 gradi. Continuate così ragazzi di Fontalba... Torneremo sicuramente! 👌❤️

Edit: 02/05/2021

La recensione vi dice già tutto ma a maggior ragione sono qua a dirvi che anche in tempo di covid il locale vi accoglie con tutte le regole applicate come da legge. Distanziamento si ma comunque il locale è sempre accogliente e il personale comunque simpatico e cortese nei confronti del cliente! Poi vabbe la qualità continua ad essere a livelli fuori di testa e dalle foto lo potete vedere. Aggiungo qualche altra foto dei dolci per farvi capire con che cura ai dettagli vi servono i piatti. Fateci un salto e non ve ne...