La Scala Restaurant in Cagliari — Restaurant in Cagliari

Cena romantica. Vorrei spendere due parole per illustrare le mie sensazioni su questo ristorante. Il mio fidanzato voleva regalarci una cena romantica e non poteva scegliere miglior ristorante che “la scala”. Non avevamo ancora avuto onore di provarlo e subito ci siamo resi conto dell’ottima scelta. All’ingresso del hotel Sardegna ci hanno fatto strada per arrivare il un locale luminoso e ben organizzato. Ci hanno accompagnato al tavolo, noi eravamo vicino alla splendida vetrata. Forniti i menu abbiamo ammirato la varietà dei piatti sia di terra che di mare. Anche i menu degustazione scelto dallo chef aveva il suo fascino. Abbiamo optato per un menu mare e uno terra. I piatti si sono presentati eleganti e davvero abbondanti. Piacevolmente sorpresi dal gusto intenso. A seguire abbiamo scelto un primo e un secondo. Anche quelli davvero ottimi! Nel mio caso dei tagliolini con gamberi che si squagliavano in bocca! Abbiamo terminato con il dolce che non può mai mancare. Un dolce che ha fatto chiudere la cena in dolcezza. Una carezza per il palato. Vorrei lodate i camerieri che sono stati molto presenti e sempre senza mai disturbare. Il conto davvero perfetto per una cena di lusso. Ringrazio...

Ristorante sito all'interno di un hotel. Posto in una posizione strategica perché vicino all' aeroporto e alla più grande arteria stradale della Sardegna. Il ristorante si trova al primo piano. Sono disabile con stampella e non ho avuto difficoltà. Inoltre come da me richiesto mi hanno posizionato in un tavolo vicino alla parete dove poter poggiare la stampella. Il menù ha sia piatti di terra che di mare. Apparecchiatura con tovagliato. Il mio compagno come antipasto ha preso del polpo grigliato con sotto una purea di patate lavorata finemente. Io del prosciutto stagionato sardo con una burrata che si scioglieva in bocca. Come primo io una pasta fresca con tonno alla carlofortina. Il mio compagno una amatriciana sempre con guanciale nostrano. Per secondo abbiamo condiviso una frittura di calamari e pesce freschissimo. Da bere acqua e un calice di vermentino. Purtroppo non ho assaggiato il dolce , perché non erano di mio personale gusto, ma avevano un sorbetto alla pesca, un torroncino con i fichi, il tiramisù e la panna cotta. E ovviamente il caffè. Personale super professionale, molto gentile, presente quando finivi i piatti, ma sempre con discrezione. Lo...

Ho cenato con degli amici al ristorante "La scala" e ho vissuto un'esperienza gastronomica straordinaria. L'executive Chef esprime quanto di meglio possa offrire la cucina internazionale, esplorando con sapiente maestria le tradizioni gastronomiche della Sardegna. Con lui alla guida, mi sono lasciato accompagnare in un percorso alla scoperta di piatti magnificamente presentati e dai gusti sempre equilibrati ed esclusivi che sublimavano il palato. Ho seguito un menù che riportava al "mare" e al fantastico pesce del Mediterraneo, altri "compagni di viaggio" hanno scelto un percorso "terra" con specialità a base di carne straordinariamente abbinati. La nostra cena è stata accompagnata da una una carta dei vini di altissima qualità e sapientemente suggerita. Per concludere il nostro viaggio culinario, lo Chef ci ha deliziato con alcuni dolci di sua creazione. Una serata che mi ha lasciato un solo pensiero, ritornare al ristorante La Scala. Un ringraziamento allo Chef e a tutto lo...