Doroti - Bistrot — Restaurant in Calcinaia

Sono stato in questo bistrot due volte, la prima volta l'esperienza non è andata bene a causa del menù a rotazione, una scelta ricercata che però mi ha portato ad essere in difficoltà nella scelta del piatto in quanto non trovavo quasi niente di mio gradimento. Ho voluto comunque dare una seconda possibilità a questo luogo, studiando in anticipo tramite il loro sito il menù odierno per venire un giorno in cui avrei trovato un piatto che rispettasse i miei gusti, ma devo dire che nonostante ciò i piatti non mi hanno convinto. Ho preso due piatti classici, a metà con un'altra persona, ma entrambi erano stati rivisitati e non rispecchiavano affatto ciò che mi aspettavo, nello specifico ho assaggiato carbonara e amatriciana, il primo aveva il sapore che non si avvicinava a quello di una carbonara vera e propria, il secondo si avvicinava ad una pasta al pomodoro, la cipolla era in proporzione troppo poca e non si sentiva in bocca, discorso simile per il guanciale che si riusciva a sentire solo quando si mangiava un pezzo di questi da solo. È comunque un posto dove persone che cercano piatti ricercati, diversi dal solito, possono mangiare molto bene, le persone che mi hanno accompagnato queste due volte hanno sempre apprezzato i piatti ordinati. Discorso totalmente opposto per i dessert, unica nota estremamente positiva della mia cena, ho preso il semifreddo al cioccolato e gianduia con granella di nocciola e pistacchio e devo dire che era molto buono. Il servizio è molto buono, i camerieri preparati e cordiali In conclusione, lo consiglio per quelle persone che cercano piatti ricercati...

Siamo stati al Doroti quasi una decina di volte e stasera abbiamo preso il Conviviale "Fidati di noi",ci siamo fidati e abbiamo fatto benissimo. Premetto che sia io che il mio compagno non mangiamo né pesce né verdura,non abbiamo dato questa opzione durante la fase di prenotazione sul sito perché di solito ci regalano delle chicche inaspettate e stasera non sono stati da meno. I piatti sono tornati in cucina vuoti (prevedevano 6 portate totali di pasta,carne e verdure e una portata con il pesce) il tutto a 20€ a testa. Tutto perfetto come sempre. Ogni volta che andiamo il cameriere di sala è sempre con un gran sorriso e gentilissimo,scambia spesso due parole con noi e ci fa sentire sempre un po' come se fossimo a cena a casa di amici e non in un locale. Stasera ha preso pure una sedia per fare appoggiare la gamba ingessata del mio compagno in modo che stesse comodo,un piccolo gesto ma per nulla scontato! Lo adoriamo 😁 Stasera per la prima volta siamo riusciti anche a ringraziare il cuoco per i buonissimi piatti e si è stupito che abbiamo mangiato anche il pesce che in casa nostra non esiste. Grazie di cuore per aver aperto un posto così speciale a due passi da casa...

Un locale molto curato in cui si avverte la passione di chi lo gestisce e la sua attenzione al dettaglio. Il personale è accogliente ed estremamente cortese. È situato in una zona industriale strategica che a suo favore vanta il grande parcheggio prospicente e l'esposizione soleggiata. Si può consumare un aperitivo, fare una pausa caffè, un brunch, il pranzo e la cena, quindi adatto ad ogni occasione. Meglio prenotare, soprattutto a pranzo vista l'affluenza di chi lavora nelle vicinanze. Operazione che può essere svolta agevolmente anche dal loro sito internet chiaro ed efficiente. Si riceve in pochi minuti la conferma della riservazione. Il cibo è ricercato, non banale e di qualità superiore alla media nella fascia di prezzo in cui si colloca, 20/25€ a persona. Sono presenti soluzioni di menù a prezzo fisso con portate a sorpresa tutto incluso o, per chi come me preferisce, il menù a la carte arricchito con i piatti del giorno. Rapporto qualità prezzo ottimo, personale delizioso e locale molto accogliente. Bagno curato, pulito ed ordinato. Una chicca in più? L'insalata di benvenuto ed Il pane fatto in casa davvero meritevole con crosta croccante e servito caldo....