La Locanda dell'Arco — Restaurant in Calitri

Il locale è ben fatto. Caratteristica la grotta che contiene la sala principale, sicuramente da vedere, e molto carino il porticato esterno sotto cui sono posti gli altri tavoli. Quest'ultimo è l'ideale per pranzare e cenare fino a fine estate. Persino il bagno è ben curato, pulito ed accogliente.

Nulla da ridire sulle varie pietanze. Il menù contiene sia piatti della tradizione (cannazze, provolone rivisitato in varie forme, baccalà, etc) che semplici pizze o antipasti classici.

Il locale ben curato vale qualche euro in più sul conto. Ovviamente chi mira all'abbuffata da taverna non si deve aspettare quantità di cibo spropositate. Il provolone ad esempio è offerto come secondo piatto e ne riceverete una sola fetta. Idem per l'unica braciola di carne (vedi foto) di un altro secondo. Le porzioni, la qualità e la presentazione sono quelle di un locale elegante ed attento ai particolari e non quelle da taverna in cui ingozzarsi fino a stramazzare al suolo. Sicuramente non mancherà la qualità. D'altronde da anni non si trovano più le "mega zuppiere" contenenti chili e chili di pasta e carne per ogni commensale e la carne usata per il sugo, ovunque, viene servita come pietanza a parte.

Nel nostro caso il menù composto da tre antipasti, cannazze per tre persone, una tagliata, una braciola, un caciocavallo in crosta, una bottiglia d'acqua, una di coca cola e tre coperti ci è costato 80 euro. Poco più di 26...

Siamo stati in questo locale un sabato sera con un gruppo di amici per festeggiare un imminente matrimonio. Qualche giorno prima avevo chiamato e parlato con il proprietario per chiedere la disponibilità e un prezzo orientativo per una cena con l'aggiunta di una semplice torta. Sembrava tutto perfetto, arriviamo alla locanda e ci compiaciamo della bellezza della balconata. Abbiamo preso un ASSAGGINO di tre primi (pasta col sugo, spaghetti con sugo d'acciughe e ravioli al sentore di tartufo) in tre leccarde centrali e dell'arrosto misto. C'erano tre salsiccette per 9 persone tagliate ognuna in 5 pezzettini per sembrare di più. Non abbiamo bevuto vino d'annata imbottigliato ma un semplice sfuso della casa in caraffa. Il conto è stato una grande sorpresa, tenendo conto del menù tutt'altro che pregiato o elaborato. Abbiamo avuto l'impressione che ci abbiano deliberatamente spennato. Al nostro compito disappunto il gestore non ha saputo darci spiegazioni, avendoci fatto un conto forfettario e arrampicandosi sugli specchi. Peccato. Da evitare sicuramente, prezzi spropositati per una...

La Locanda dell'Arco è veramente splendida. Ha una terrazza che si affaccia sul bellissimo paesaggio che circonda Calitri, mentre la sala interna mantiene la struttura caratteristica delle grotte di tufo. Ma alla bellezza del ristorante non è seconda la bontà della cucina e la gentilezza del personale. Consigliatissime le cannazze, servite nella spasedde, una sorta di zuppiera che va messa al centro del tavolo. Abbiamo provato anche l'antipasto di salumi e formaggi locali, anch'essi deliziosi, ma abbiamo dovuto saltare il secondo perché le porzioni erano abbastanza abbondanti per noi (non siamo grandi mangioni!). Ci hanno spiegato che a Calitri mangiano molto per cui per una persona buttano circa 120/130 grammi di pasta a testa. Per chi non è abituato a queste quantità, un piatto può benissimo essere diviso in due. Abbiamo poi provato come dolce il rotolo alle noci, anche questo consigliatissimo. Consigliamo anche il vino rosso della casa se vi piacciono i vini delicati e poco tannici. Il rapporto qualità prezzo molto buono, abbiamo speso poco più di 20...