Name: Gardenia
Telephone: +39 011 983 2249
Price range: $$$
Rating: 4.7

Italy Piedmont CalusoGardenia

Gardenia

Corso Torino, 9, 10014 Caluso TO, Italy

4.7(341)$$$$

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+39 011 983 2249

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gardeniacaluso.com

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Carlo MarocchinoCarlo Marocchino

Ristorante di alto livello. Tutto di livello superiore, a partire dai cibi, al servizio e alla preparazione del personale. Struttura molto ben arredata in modo classico, pulita ed ordinata. Ampia sala a piano terra e altre tre salette al piano prima (accessibili solo con una scala interna). Cibo curato in ogni dettaglio a partire delle insalatine ed aromi, coltivati dal loro stessi, agli accostamenti a contrasto o l'estrema cura nell'impiattamento/presentazione del piatto. Ottima carta dei vini sapientemente illustrata e consigliata nel caso se ne abbia necessità. Menù ampio e variegato e consiglio di scegliere uno dei menù proposti, se si ha molto appetito e si vuole esplorare tutta la loro arte culinaria. Il prezzo è allineato ai piatti ed al servizio offerto, considerato la presenza di un ricco entrée, del pre dessert e di una superlativa "piccola pasticceria"

Giuseppe BordinoGiuseppe Bordino

Nell interno cortile di un elegante villa a Caluso, trova collocazione questo raffinato ed elegante ristorante. Dall' ingresso si può intuire che all' interno la qualità del food e del beverage sarà elevata date le serie di riconoscimenti e segnalazioni Michelin. A pranzo la proposta di due menu fissi, uno standard a 35 euro ed uno gourmet a 40 euro (bevande escluse) si accompagna al menù alla carta. Il menù presente tutti i piatti tipici della tradizione piemontese leggermente rivisitati. Entree di benvenuto ed il pre dessert sono le chicche che impreziosiscono tutto quello che andrete ordinare. Presente un sommelier in sala pronto a consigliare il giusto vino in base a quello che scegliete di ordinare. Ordinando alla carta la spesa per una coppia si attesta tra i 100 ed i 120 euro. Data la qualità del cibo e della location le 5 stelle sono il minimo. Da provare.

Edoardo RinaldiEdoardo Rinaldi

Ottima esperienza sebbene non penso valga le 5 stelle. La motivazione risiede in alcune piccole attenzioni che mi aspetto da un ristorante stellato. L’antipasto di un mio commensale è risultato difficile da mangiare perché si trattava di un insieme di cime di rapa che non si riuscivano a mangiare in un solo boccone e le posate a disposizione erano forchetta e cucchiaio. Inoltre, durante l’apertura di un secondo vino, diverso dal primo, non sono stati cambiati i bicchieri nemmeno a chi il primo vino non lo ha finito. Per concludere, abbiamo tutti avuto la sensazione che alcuni piatti fossero molto buoni e altri un po’ meno. Quando scelgo in esperienza di questo tipo mi aspetto che tutti i piatti proposti siano insindacabili. La nota sicuramente positiva sono i dolci, le entree sia dell’antipasto sia del dolce e la bellissima location.

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Featured dishes

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Amuse Bouche

Tenere erbe, cracker d'erbe di montagna, ricotta al fieno

Carpaccio Di Carote E Radici, Bucce Di Piselli

Terra di spezie

Salmerino Alpino, Acetosa, Mela Verde, Sucrine, Mandorla Fermentata

Uovo E Sottobosco

Funghi, mirtilli fermentati,toma di beppe

Ravioli Di Dente Di Leone,Giuggiole

Seirass fume', essenza d'artemisia

Reviews of Gardenia

4.7

(341)

5.0

12w

Hidden away in a quiet little village amongst many renowned vineyards, Gardenia offers classical cuisine with, to our pleasure, exciting wine pairings. What most stood out was the service, both during dinner and when it came to recommendations for the rest of our stay in Italy.

The only small downside for us were the large portion sizes. We couldn't quite finish the whole meal.

Thank you Lorenzo and staff for the...

5.0

38w

I had an amazing dinner at this wonderful restaurant. The atmosphere was warm and inviting, and the service was impeccable. The food was absolutely delicious, with every dish bursting with flavor. Each bite was a perfect combination of fresh ingredients and skillful preparation. Overall, it was an unforgettable dining experience, and I can’t...

5.0

Must dine here. A treasure to find a restaurant of such quality in such a small town. Michelin starred, not only was the food excellent, and the service warm and attentive, but the total dining experience was superlative. Limited parking on the premises, large parking lot across the street. If you are anywhere in the area, you...

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