Mambo — Restaurant in Calvizzano

Avevo buoni propositi per questa rinomata pizzeria, ma purtroppo sono stati quasi tutti solo negativi. Partendo dal fatto che ho prenotato un tavolo per le 21, arrivo addirittura (mea culpa) con quindici minuti di ritardo e il tavolo non era ancora pronto... Mi hanno fatto aspettare fuori qualche minuto e alla fine mi hanno dato un tavolo che non doveva essere mio, visto che avevo chiesto al chiuso e me l'hanno dato all'aperto - i tavoli tutti ammassati tra di loro - probabilmente perché quello che sarebbe dovuto essere mio era occupato... Ovviamente non viene chiesto alcun green pass o vengono prese altre misure di sicurezza (il tavolo era all'aperto, ma loro l'hanno saputo solo dopo, avrebbero dovuto chiederli all'ingresso...) Mi siedo e dopo dieci minuti (o più) di attesa vengono finalmente a prendere le ordinazioni (parlo in prima persona, ma era un tavolo di otto persone). Vengono ordinate sei pizze (attenzione: una viene chiesta senza fior di latte), una porzione di patatine con polpettine e una frittura di pesce mista: chiediamo e sottolineamo di far arrivare tutto allo stesso tempo, per evitare di mangiare chi prima e chi dopo. Dopo dieci minuti arrivano tutte le pizze: inutile dire che quella senza fior di latte arriva col fior di latte... Ovviamente chiediamo di rifarla. Passano minuti e minuti, gli altri due piatti non arrivano e le due persone guardano noi mangiare. Dopo più di venticinque minuti arriva una misera porzione di patatine e polpettine. Dopo più di quaranta minuti (intanto tutto il tavolo aveva pure digerito praticamente) arriva la famosa frittura di pesce (chiamarla tale è un complimento, considerato che c'erano cinque anelli e quattro gamberi. Chiedo spiegazioni e dicono grossolanamente che le ordinazioni delle pizze vanno in pizzeria e le altre in cucina, quindi cercano di preparare le cose nello stesso orario: e menomale! La cosa che fa più rabbia è stata vedere che tutti gli altri tavoli venivano subito serviti, anche con primi piatti o secondi più particolari, mentre per friggere due patatine e una frittura di calamari (ovviamente surgelata) ho aspettato quaranta minuti. Tuttavia, la pizza è buona e il cameriere che mi ha servito è stato molto cordiale. Peccato, potrebbe avere del potenziale, ma...

Locale carino e accogliente, se non fosse per l'impossibilità di prenotare, attese poco discrete e non veritiere, quei "10 minuti e vi accomodate" si sono magicamente trasformati in 40. Per non parlare della "gentilezza" del personale di sala, che, in primis, alla nostra richiesta di controllo del tavolo, o meglio, 2 tavolini di diversa altezza uniti e sfalsati dove, gli sfortunati che sono capitati al centro, non avevano modo di appoggiare nemmeno un bicchiere senza rischiare di ribaltare il tavolo, ci è stato detto "mi dispiace ma i tavoli sono questi", quindi ci siamo arrangiati cercando di equilibrare i due tavoli con dei menù, che volevano addirittura essere restituiti. Successivamente, la cameriera che ci ha serviti, nel chiederci le pizze, non era per niente attenta alle richieste del cliente, abbiamo fatto la stessa domanda 3 volte per non essere risposti, se non dopo un "richiamo della sua attenzione" dove, infatti, l'ordine segnato era errato. Quando arriva a tavola l'ordine errato, insistono precedentemente dicendo che sia assolutamente ciò che avevamo chiesto, cosa non vera, per poi, successivamente portare via l'ordine errato, in questo caso una pizza con doppia cottura, fritta e a forno, la quale era stata chiesta solo fritta. Una volta arrivata la pizza, tutto si poteva dire tranne che fosse fritta, dura esternamente e molla ed immangiabile al centro, per non parlare, invece, delle patatine "fritte" precedentemente servite. Insomma, non credete ai tempi di attesa, non ordinate nulla di fritto in un ristorante/pizzeria, andate in max 4 persone e richiamate l'attenzione e la simpatia del personale, per il resto...

Ho cenato di sabato sera in questo locale. Abbiamo ordinato in due le frittatine gourmet, riportate indietro per due volte perché erano cotte fuori ma congelate all’interno, faccio un appunto sul personale che sembrava mortificato dell’accaduto, ma abbiamo desistito e siamo andati direttamente alle pizze, di cui una ancora con impasto crudo all’interno e super cotta all’esterno. Al conto in cassa abbiamo fatto presente al proprietario del disguido, ma ci è stato detto che fosse sabato e poteva capitare, può capitare ma non due volte! adesso mi preme fare un appunto proprio al suddetto, sembrava più mortificato il personale di sala piuttosto che tu, non è una giustificazione che fosse sabato e che l’olio fosse troppo alto, non per forza deve capitare, se proprio devi cercare scuse non farlo, scusati per l’accaduto e basta. Hai la spocchia del padre padrone, pecchi di umiltà non guardando nemmeno in faccia un cliente che ti sta facendo un appunto, se devi giustificare i tuoi errori come qualcosa di normale l’unica cosa che puoi fare e lasciare ai clienti il giudizio, che stasera sicuramente non è buono dato il malumore nella sala esterna per i tempi di attesa lunghi e gli errori in cucina. Detto questo, l’unica nota positiva erano i ragazzi in sala, che palesemente sono trattati da dipendenti schiavi di una persona che tende a giustificarsi pur di non imparare dai propri errori. Gestione pessima della sala. A...