Dopo aver visto il film “The Menu” in cui uno chef fa fuori tutti i clienti, il personale e poi anche se stesso mi sono recato con una certa apprensione al ristorante “Noè errante wine & food”, unico esercizio del genere ubicato nel centro storico di Camerino dopo l’evento sismico del 2016. L’inizio non è stato dei migliori poiché davanti all’ingresso c'era un enorme micio nero dallo sguardo feroce pronto a saltare sulla groppa dell’ignaro avventore. Con un abile stratagemma riesco a superare l’indomita fiera ed entrare in un piccolo ambiente arredato con gusto e guarnito da una musica in sottofondo selezionata dal ristoratore e cuoco Roberto Frifrì che evidentemente non si intende solo di cucina. Mentre attendo le portate, servite con il giusto tempismo, la vista è deliziata da quadri realizzati ad acquarello da un’artista originaria di Castelraimondo. Scoprirò che il ristoratore è solito ospitare opere di artisti locali; iniziativa lodevole che rende l’ambiente ancora più accogliente. Il menù propone piatti della cucina tradizionale sapientemente interpretati e non privi di interessanti raffinatezze. Ho trovato il cibo molto buono con evidente attenzione per la qualità e la freschezza degli ingredienti utilizzati. Il vino della casa è di qualità più che dignitosa. Per i più esigenti Roberto, che è anche un sommelier, dispone anche di una piccola enoteca con vini per tutti i palati. Il personale addetto al servizio in sala è cortese ed attento ad ogni richiesta. Il rapporto qualità prezzo è superiore alla media dei locali presenti nei paraggi e non risente dello sforzo di tenere in piedi un esercizio di ristorazione in una parte della città praticamente disabitata che grazie anche a commercianti coraggiosi e capaci come Roberto tornerà ad essere il gioiello di un tempo. Tornerò senz’altro da Noè errante se riuscirò ad oltrepassare il felino.