Osteria dell'Arte — Restaurant in Camerino

Jedzenie rewelacyjne. Lokal maleńki, w mieście po trzęsieniu ziemi. Co widać na każdym kroku i to napawa dużym smutkiem. Jak weszliśmy trochę się zdziwiliśmy. Niestety kuchnia była otwarta od 19:30, nie mieliśmy aż tyle czasu, żeby poczekać, ale Pani zaproponowała nam przystawki i dania główne. Makaronów i risotto nie było. Wzięliśmy przystawki i szczerze- tak pysznego sera koziego nie jedliśmy nigdy. Smak obłędny. Do tego pomidory suszone, oliwa oraz chleb. Coś wspaniałego. Polecamy serdecznie bo smak jest nie do opisania. Na wynos wzięliśmy również carpaccio oraz rogalika. Mistrzostwo świata. Tak proste dania, a tak pyszne. Pani właścicielka niesamowicie otwarta oraz miła. Na miejscu jest ogromny wybór win. Nie skorzystaliśmy, ale jeśli ktoś lubi, na pewno byłby...

Siamo passati per Camerino per pranzare durante il viaggio verso la nostra meta estiva. Triste vedere le rovine dovute al terremoto di 5 anni fa che feriscono un paese così bello e ben posizionato, bello vedere il sorriso della proprietaria del ristorante che, nonostante il riposizionamento del ristorante in una area di prefabbricati dopo il sisma, promuove i sapori e la cortesia della sua terra. Abbiamo preso dei maccheroncini (che sono una pasta lunga, contrariamente a quanto pensassi) al ragù con olive e fettuccine ai funghi e guanciale croccante. Queste ultime, le definirei superlative! Da non trascurare l'attenzione della proprietaria alle procedure di contenimento del Covid19. Giudizio...

In 4 abbiamo preso un antipasto a testa e un primo a testa, poi due dolci: 2 carpaccio di manzo, salsiccia cicoria e zenzero, patè di fegatini di pollo, 2 strozzapozzi con guanciale e 2 maccheroncini al ragù bianco, tiramisù e panna cotta, vino e tanta acqua. Porzioni veramente generose, non siamo riusciti a prendere un secondo perché eravamo pieni. La salsiccia cicoria e zenzero meritava davvero. Un po' meno la pasta col guanciale, davvero molto sapida! Sono stati meravigliosamente cortesi e sinceri nell'indicarci come proseguire la cena e evitare sprechi. Abbiamo speso 142 euro in totale. Assolutamente consigliato, ma se volete prendere anche secondi e dolce, meglio dividere le porzioni...