Panificio Maccarini — Restaurant in Camogli

Purtroppo siamo rimasti veramente delusi. Abbiamo chiesto 2€ di focaccia e la prima cosa che ci è saltata all'occhio sono stati i salti mortali della persona che ci stava servendo per non regalarci nemmeno 0,02€ di briciole in più. Manovre da circo, quadratini e striscette tolte e aggiunte in un bricolage di lievitato degno del Tate Modern. Ultimo, ma non certo meno importante, la focaccia era una via di mezzo tra un pezzo di plastica e un cartone insipido. Terribile.

PS: sia io che il mio amico siamo di Genova e troviamo molto triste questa mentalità che vede il turista come pollo da spennare, ma il fatto che un forno a Camogli serva una "focaccia" così è disarmante, molti foresti sarebbero in grado di fare meglio nel forno...

Panificio storico in cima a San Rocco. Per arrivarci a piedi da Camogli ci vogliono 15-20 minuti di scalini in mezzo al verde, ma ne vale la pena. Ci sono due tavolini all’esterno, per il resto punta sull’asporto. Dopo una lunga attesa per via di 5 sciure che non si decidevano in mezzo alla vastità e varietà di prodotti esposti, prendiamo una focaccia normale, una con cipolle e una con il formaggio. Che dire tutte buonissime… ed untissime! Non ho foto perché non c’è stato tempo, sono state divorate in 3 secondi. Al ritorno circa alle 17 abbiamo provato a ripassare per prendere altro ma purtroppo era chiuso! Ci tornerei...

Da 30 anni non trovo focaccia ligure migliore di questa , la semplice e con lo stracchino sono galattiche. Non rispetto il parere degli altri. Chi scrive che è unta e non cotta per far peso ha gravi problemi. A Genova dove non lesinano è sull'olio evo per fare la focaccia che DEVE essere unta. Secondo me, dovrebbe essere chiamata focaccia solo ciò che è strettissimamente simile e BUONA come questa. Il prezzo? La qualità costa. Credo che gli ingredienti siano di primissima qualità. Eppure non costa come in certi panifici di città che sembrano...