La Taverna del Fattore — Restaurant in Capaccio Paestum

Non è possibile apporre neanche una stella! Non riesco a giustificare le recensioni positive che ho letto su TripAdvisor! Cominciamo dall'antipasto: bocconcini che hanno la consistenza di un pessimo fiordilatte e sapore dal forte odore di selvatico (non me lo giustificate che è il sapore del latte di bufala! Assaggiate qualche eccellenza a pochi metri da questo ristorante e poi mi saprete dire cos'è la mozzarella di bufala!) E dire che siamo nella patria dalla mozzarella di bufala! Salumi della peggiore specie fornita dai discount: salati e dal gusto ibrido! Salame? Prosciutto? Capocollo? Lo stesso sapore ossia sale! Fantasia di verdure: tradotto una pseudo parmigiana di melanzane, indem di zucchine ed un cestino di pasta sfoglia con un'improbabile verdura! Io e mio marito prendiamo un primo e mia figlia del baccalà in cassuola: con i primi continuiamo con il sale mentre con il baccalà ci distinguiamo. Di cassuola non aveva niente mentre aveva tutto l'olio della Magna Grecia... neanche di buona qualità. Dunque per me è da abolire, cancellare, la negazione della ristorazione. E continuo a meravigliarmi per le recensioni positive! Per onore di cronaca devo dire che i titolari, visti i primi non consumati e chiestone il motivo, non ce li hanno fatti pagare; ma quando mio marito ha palesato le sue intenzioni di corrispondere l'intero corrispettivo adducendo che la sapidità è del tutto soggettiva, la signora trionfa e pettoruta con un largo sorriso ha affermato: "Appunto!" come a dire non siamo noi che cuciniamo male, siete voi che mangiate insipido! Devo apporre almeno una stella altrimenti non mi fa pubblicare la recensione; ne attribuisco una per la cortesia mostrata dai gestori nel non farsi pagare i primi che a noi non sono piaciuti:...

Siamo stati oggi al pranzo. Il locale si trova in un posto non molto bello e con identita poco definita. Esterno curato con poca passione al giardinaggio. Per esempio le aiuole all'ingresso coperte con l'erba sintetica invece di fare di abbellimento con le piante fiorite che subito fanno aria di locale accogliente.

All'interno il locale ha l'identità confusa tra espositori dei vini di tipi e generi diversi, divani delle epoche passate, fiori finti e ogetti varie. Pure rivestimenti interni è un caos di stili. Però ho trovato l'attenzione alla pulizia dei bagni, sala e tavoli - lodevole. Personale è molto attento al cliente, simpatico veloce ed efficace. L'antipasto e stato molto buono. Sia di mare e di terra. Fritti eseguiti molto bene - croccanti al punto giusto, pesce fresco, nulla da dire. Purtroppo com le pietanze principali siamo andati - malissimo Preso l'unica proposta di primo di terra - ravioli con carciofi e guanciale, bilanciato con sapori e grassi male ed esteticamente non ti invogliava ad assaggiare. Ma il problema più grave è stata il trancio ricciola grigliata, che sapeva di lunghissima carriera fatta nel frizzer . Odore del grasso vecchio del pesce e gusto amaro. La parte che comunque ho assaggiato era amara. Infatti più tardi mi sono sentita male. Secondo me oggi rischiare la reputazione del locale per il pesce andato felicimente in pensione ancora nei tempi della prima guerra mondiale - non vale proprio la pena. Peccato. Pensavamo di diventare i...

Mi e stato altamente consigliato questo posto. Ci sono stata per la prima volta e ammetto di non aver commenti negativi sul buon cibo. Qualita prezzo abbastanza ben bilanciata.

Molto deludente sono stati: qualcuno del personale poco gentile ed accomodante; primi piatti poco abbondanti come descritti nelle recensioni e come serviti ad altri tavoli nella stessa sala; Abbiamo riservato il tavolo all

aperto, ad agosto per fine settembre, con la condizione di pranzare nella sala solo in caso di maltempo. Arrivati sul posto ci hanno permesso solo di stare in sala, pur essendoci una favolosa giornata, con la giustificazione di eccessive mosche e zanzare. Onestamente non ho avvertito la presenza di cosi tante mosche e zanzare come descritto dal personale. Ad ogni modo, dovrebbe essere a discrezione del cliente prendere in considerazione o meno tale condizione o quanto meno essere avvertito, anche il giorno prima con una telefonata, di tale presa di provvedimento ( Parole del personale: e gia da un po di tempo che non siamo attrezzati per servire all

Dal mio punto di vista, il buon cibo e` una condizione essenziale ma non sufficiente per poter rilasciare un 5 pieno alla struttura. La chiarezza sarebbe stata...