Lo Spigolo — Restaurant in Caposele

Our last dinner in Italy turned out quite differently than we had imagined. After 10 wonderful days of culinary delights, we’re heading home with disappointed hearts and empty stomachs. The fact that the first steak could at best have served as a chew toy for a dog is still somewhat forgivable, even though I had ordered it rare. Kindly, it was replaced - with a raw, cold piece of meat that had apparently been prepared by briefly dipping it into warm water. It was served with the thoughtful remark that the first one had been rare, so here’s my raw steak. The...

Di ritorno da un'escursione presso Calabritto, decidemmo di venire in questo ristorante... Ci affidammo al passaparola positivo delle persone del posto. E si sa, quel tipo di "recensione" difficilmente sbaglia! Senz'offesa! Locale ampio ed accogliente, diviso un due sale, nel quale si riscontra sobrietà nell'estetica. Il format osteria così impone, e può bastare così. Grande affabilità del proprietario, col quale abbiamo avuto subito feeling (difficile non averlo con una persona così benevola), infatti ci ha illustrato il menù, i piatti del posto, cosa fare dopo il pranzo, ma dando anche spazio a socializzare e parlare di varie cose. Personale di sala preciso, cordiale. Optammo per un menù personalizzato, e non quello del giorno... Composto da vari antipasti davvero sfiziosi (patate e peperoni, bocconcini con affettati vari, scarole stufate con farina di mais, broccoli, sformato di funghi porcini), alcuni primi piatti come le orecchiette alla boscaiola o i ravioli al ragù, e secondi piatti come la carne ai ferri o il tris di carne. E ci fu un assaggio del piatto tipico : ovvero la "matassa" (pasta allungata fatta in casa) con i ceci. Goduria! Lo si vede che è una cucina genuina, saporita, fatta con amore, ingredienti del territorio coi quali è assicurata la qualità e il gusto di un tempo. Il conto é stato complessivamente coerente con ciò che abbiamo mangiato. Bravi, buoni e belli!...

Ci siamo stati l'ultima domenica di giugno. Prima volta a San Gerardo quindi cercavamo una trattoria dove pranzare senza svenarci, abbiamo scelto questa pur essendocene altre dove si mangiava a meno semplicemente basandoci sulle sensazioni...e non abbiamo sbagliato. Servizio puntuale e veloce considerando il locale pieno al 70/80% Porzioni generose e di ottima qualità(abbiamo preso orecchiette alla boscaiola con funghi, carciofi, prosciutto e panna). Per secondo scamorza alla griglia e un "semplice" pollo rosolato ma cucinato in maniera ottima e anche qui porzioni giuste. Quattro contorni, formaggi, verdure di stagione e melanzane grigliate e per finire due dolci: tiramisù e crostata (ottimi) 2 litri di acqua e 2 di vino bianco della casa il tutto a 89€ con amaro e caffè gentilmente offerti dal titolare. Per me sono da 4,5 stelle, posto consigliato assolutamente. Non do cinque stelle piene per un disguido nelle portate dei contorni e di come è stata gestita la situazione ma che non pregiudica assolutamente il mio giudizio positivo...