Trattoria Beppa — Restaurant in Carasco

Esperienza sconcertante. Entriamo in due a pranzo: si cercava una onesta trattoria per pranzo di lavoro. Arriviamo nel parcheggio e siamo incoraggiati a fermarci dalla abbondante presenza di altre auto, furgoni, camioncini, segno indiscutibile del locale frequentato dai lavoratori. Appena dopo di noi entra un altro avventore e si rimane per qualche secondo ad attendere. Mentre l'avventore, evidentemente pratico del locale, avanza verso una porta in fondo, si fa avanti dalla medesima porta in fondo una cameriera molto sorridente e gentile che ci chiede: "buongiorno! siete per il ristorante?"... beh... penso ma non dico, ci sarà pure una lavanderia a gettoni! Comunque, al nostro assenso, la cameriera ci accompagna non già per la famosa porta in fondo ma per una porta subito alla nostra sinistra da cui si apre una sala (in realtà veranda) vuota (vuota!) e ci invita a sedere nel primo tavolino. Il menu è - sorpresina - privo di proposte a menu fisso. In ogni caso ci lasciamo convincere da una delle proposte del giorno ed ordiniamo coniglio impanato e fritto con patate al forno. A questo punto chiedo di andare in toilette, mi si indica l'ineffabile porta in fondo a destra e... big surprise, mi si apre un mondo! Entro in un "altro" locale, stavolta definibile come la TRATTORIA ove, piena di avventori, brulica un'attività di ristorazione a base di menu fissi sciorinati a voce e forniti ad artigiani, signore, pensionati, famiglie, habituè. Capito tutto, complimenti per il delizioso giochino subìto all'entrata cinque minuti prima. Il nostro pranzo ha contemplato per finire un quartino di rosso e una birretta da 33. Poi una fetta di crostata all'arancia amara e due caffè: 48 euro. Parbleu. Quelli della "trattoria" avran pagato 10-15 a testa. Già, ma non hanno potuto deliziarsi con i manicaretti del "ristorante". A proposito, nel pomeriggio stavo ancora scontando il delizioso reflusso gastrico regalatomi dal freschissimo olio di frittura...

2019 Cibo caratteristico ligure di terra e mare. Molti piatti sono proprio Doc e da provare. Personale cortese e molto preparato sui piatti tipici a menù. Prezzi medi. Non a ridosso del lungo mare ma facilmente raggiungibile. Eccezionali a mio giudizio le lasagna al pesto e i ravioli di magro. Molto buoni il coniglio alla ligure e lo spezzatino di cinghiale. Deliziosa la panna cotta ai frutti di bosco. Vale la pena assaggiare il Ciliegiolo Pino Gino. 2020 Ritornati anche quest'anno e quasi tutta la tavolata si è buttata su tris di primi tutti molto molto buoni: spiccavano i pansotti alla salsa di noci e i tagliolini ai funghi. Il mio coniglio impanato e fritto con patate molto buono. Anche tiramisù, sorbetto, dolce al cioccolato e caffè ed amari molto buoni. Provate il liquore Erba Luisa. Prenotate e fermatevi una sera! Agosto 2021 e qualità dei piatti inalterata: buonissima l'insalata russa come le pappardelle al cinghiale, il coniglio alla ligure e la panna cotta. Piacevolissima la terrazza con luminosità buona attorniata da vasi di fiori. Ciliegiolo con Dolcetto Pino Gino squisito. 2023 questa volta in 10 con una varietà di persone e tipo di ordini. Servizio veloce e preciso e simpatico e sempre ottimi lasagne al pesto, spezzatino di cinghiale e il tiramisù fatto tutti fatti in casa. Ancora Ciliegiolo Pino Gino e chiuso con un goccio di ottimo amaro Camatti. Prenotate e fermatevi una sera! 2025 estate. Rieccoci questa volta con ottime pappardelle al cinghiale e un fritto misto (menzione speciale per il latte dolce eccezionale, ma zucchine e mini cotoletta non da meno). Il vino questa volta era un Pino Gino Rosso (ciliegiolo e dolcetto) molto piacevole. Come dolci un bonnet squisito e una panna cotta molto molto buona, come il tiramisù. Sempre obbligatorio prenotare. Dimenticavo .. abbiamo chiuso con un ottimo espresso e un Amaro Barzotto, delicato e dai molteplici profumi....

Considerando che abbiamo pranzato nella zona adibita a pranzo di lavoro abbiamo trovato una sala da paziosa ben organizzata con uno staff di tre persone che giravano intorno a noi il menù vario di carne o pesce e i primi assortiti fanno la differenza dal pesto al fritto al dolce fatto in casa tutto accompagnato da un vino in caraffa della zona vicino lievemente marsalato ma secco e servito alla temperatura giusta. 15 euro compreso il coperto . Primo secondo contorno e dolce. Abbondante al punto giusto. Fritto congelato ma congelato di prima scelta con calamari col ciuffo teneri e l'olio di frittura fresco e leggero. Milanese fritta asciutta e leggera. Consiglio caldamente per chi lavora e ha bisogno di un ora tranquilla il locale e climatizzato. Con questi presupposti sarebbe da provare anche a cena. Ma..... La sala per la cena separata da dove ho pranzato non mi stuzzica .... Ricorda i vecchi ristoranti anni 80. Direi più un ambiente da condividere con amici o parenti che per...