Nuovissimo sushi/chino restaurant aperto sabato scorso. Locale relativamente piccolo, due vetrine su strada. Una trentina di tavolini per due persone, arredo sobrio su toni scuri. Formula allyoucaneat a pranzo e cena, oramai usuale, oltre ad un ricco menù da asporto. Prezzi medi per la zona.

Abbiamo testato ieri l'asporto, portate diverse e multiple, per capire il gusto ed il tipo di cucina. Arrivato al locale, ho telefonato per prenotare il cibo, mi dicono che si deve attendere un paio di minuti e la ragazza (italiana, l'unica in sala, tutto personale cinese) mi offre un bicchiere d'acqua per l'attesa. Ottima idea e l'impressione migliora vista l'attenzione al cliente pare... intanto ai tavoli ci sono già una decina di coppie che si sono accomodate. Arrivano le mie due buste, ben confezionate, con salse e wasabi a parte in barattolini. Pagato il conto di oltre 50€ (se d'asporto senza consegna 20% di sconto) torno a casa, pochi minuti.

Il cibo è ben fatto, caldo, anche la zuppa di miso, e porzionato correttamente. Buoni al sapore sia i goyza che i minuscoli involtini primavera (4 ne fanno 1 standard), così pure il chirashi ed i nigiri ed i diversi sushi. Pessima (oleosa e gommosa) la tempura di gamberi (5, di surimi) e così così il pollo teriyaki, ben cotto ma sciapo e con pochissima salsa. Medi anche il riso con gamberi e uova e gli udon con verdure.

Veniamo al lato negativo: siamo poi stati entrambi male durante la notte e il giorno successivo per qualcosa che abbiamo mangiato, avendo assaggiato tutto entrambi non siamo riusciti ad identificare cosa sia il responsabile.

Perciò tre stelle sospese, bel locale bella impressione, buono non ottimo il cibo al palato, conto medio alto per asporto, ma l'idea pessima di essere stati male per questo resta.

Addendum dopo qualche mese : siamo tornati qualche volta, e pare essere migliorato, e come personale e in cucina. Sono tornati anche a fare gli involtini di taglia più standard (2 piccoli fanno 1 porzione) ed hanno curato più il gusto di certe spezie. Alzo a 4 stelle.