Il Barolino — Restaurant in Cardito

Location deludente, preparazione del cibo scadente, menu assente, personale impreparato e improvvisato. Ora entro nel merito: antipasto misto: piatto di calamari e polpo con finocchio completamente insapore e senza sale, piatto di fritture con bruschette insipide (e fatte veramente male: i pomodori stavano più nel piatto che sul pane), zeppoline e patate già fredde appena arrivate; buona l'idea e il sapore del polipo con i piselli, fagioli e cozze è abbastanza scontato e me l'aspetterei più in un'osteria ma ok. soute di vongole che arriva in realtà con vongole e cozze, cozze non pulite, ma cosa terribile e che mi farebbe dare 0 stelle se fosse possibile, è usare le fette biscottate e il pan carrè per fare i crostini (vedi foto), ma i crostini, quelli veri, si fanno col pane e si fanno friggere per fargli mantenere la croccantezza anche se immersi in un soute, in questo ristorante invece i crostini diventano una pappetta da latte a colazione, inoltre il soute era salatissimo (vi consiglio se avete finito il pane di dire che il soute non lo potete fare!). Diversi piatti che ho nominato erano pieni di peperoncino: fagioli, piselli con polpo, soute, in certe zone quasi immangiabili (il pesce non si cucina col piccante perché copre il sapore che è delicato e lo usano quando il pesce è scadente). Io non ho mai visto un soute col peperoncino dentro. Pane a tavola bruciato, camerieri che chiamano "ragazzi" anche gli ottantenni, piatti tolti mentre ancora si sta mangiando, conto improvvisato su un foglietto di carta qualsiasi. Professionalità zero. Peccato per il pesce perché la qualità della materia prima ci stava, ma in cucina ci vorrebbe un miracolo o Cannavacciuolo per aiutare. Conto salato come se fossero veri professionisti. Non tornerò più e spero di essere d'aiuto ad altri per scegliere dove mangiare...

Se potessi dare più di cinque stelle, lo farei senza esitazione! Il Ristorante Barolino del Signor Lino è una vera perla rara nel panorama della ristorazione. Una location straordinaria, curata nei minimi dettagli, capace di accoglierti con calore e stile. La specialità è il pesce fresco, e si sente! Ogni piatto è un'esplosione di gusto, preparato con maestria e passione. Ma ciò che rende davvero unico questo posto è la cura del cliente, che viene prima di tutto: qui ti senti a casa, coccolato e valorizzato. Un enorme grazie a tutto lo staff, professionale, sorridente e sempre disponibile. Il Barolino non è solo un ristorante: è un’esperienza da vivere e da ricordare. Consigliatissimo. Tornerò presto! appena torno da Torino. Grazie di tutto...

Sono stato qui per varie festività, e devo davvero dirlo, mi ha conquistato! Sono una persona che non ama le pietanze a base di pesce, ma qui mangio davvero tutto. Gli ingredienti sono davvero genuini, si sente in bocca e lo si vede nel piatto. Il loro modo di cucinare è davvero favoloso, e sanno accontentarti sotto ogni punto di vista. Il posto è facilmente raggiungibile, fatto davvero bene per compleanni, lauree e pranzi domenicali di famiglia, per quando la moglie è stanca e si decide di andare fuori a mangiare. Spero di avervi aiutato oer decidere dove mangiare, io lo ho fuori casa e ci andrei volentieri anche ora. Ah mi ero dimenticato: la cordialità del personale è davvero, davvero, davvero molto esaustiva. Fanno di tutto per...