Baglio Ciachea Restaurant — Restaurant in Carini

5 stelle non è un numero sufficiente per rendere grazie alla professionalità, alla qualità e al senso umano che abbiamo ricevuto in occasione del nostro matrimonio. Abbiamo conosciuto questa splendida realtà un po' per caso, grazie alle recensioni dei loro ospiti, non rendendoci conto che la realtà che avremmo trovato, già dal primo contatto telefonico e dal nostro primo incontro, avrebbe di gran lunga superato ogni più rosea aspettativa. Non si tratta di elogiare esclusivamente la qualità del servizio, l'eleganza della location e l'elevata competenza di ogni singolo componente dello staff: la prima impressione che ne abbiamo avuto, assolutamente confermata nel giorno del trattenimento, è che ci trovassimo di fronte ad una vera famiglia, ad una realtà capace di trasferire l'amore e la passione per il proprio lavoro in un'armoniosa atmosfera curata in ogni più piccolo dettaglio. Dalla squisita accoglienza dei titolari alla raffinata completezza delle loro proposte, dalla prelibatezza delle pietanze che ci hanno preparato e servito alla gioiosa ed eccellente conduzione del Maitre Orazio e di tutti i ragazzi che si sono presi cura noi con le loro attenzioni, le loro coccole e soprattutto con un sincero enorme sorriso. Perdonatemi se non ricordo i vostri nomi ma sapete bene che con ognuno di voi ho scambiato con gioia qualche parola e vi ringrazio tutti infinitamente: chi conosce un po' questo mestiere sa quanto sia improbabile trovare verso fine stagione dei volti così amichevoli e sorridenti... come se fosse il primo giorno di lavoro. Complimenti a tutti voi, al vostro modo di essere, al vostro modo di lavorare. Come faccio enormi complimenti allo Chef, pur non avendolo conosciuto personalmente, per la maestria e la delicatezza delle sue preparazioni artistiche e culinarie. La scelta di ottime materie prime fa sempre la differenza e va assolutamente premiata: dai nostri invitati abbiamo ricevuto solo grandi complimenti, ai quali ovviamente aggiungiamo i nostri. Ringrazio anche tutti coloro che lavorano dietro le quinte e che con la loro energia e il loro impegno contribuiscono (e non poco!) alla riuscita del servizio di tutto il ristorante. Ma tutto questo non avrebbe senso se non fosse magistralmente diretto dalla passione e dalla professionalità della famiglia Agrusa. Uno spot di tanti anni fa recitava cosi: "l'amore per la terra da solo buoni frutti". E si vede che in questa famiglia regnano ancora questi antichi e intramontabili valori: lo si vede e lo si assapora dalla genuinità dei loro prodotti, dalla profumazione e dalla corposità del loro vino (squisito, inebriante, da non perdere assolutamente!) e dalla cura di ogni particolare. Non avremmo potuto scegliere di meglio per festeggiare il nostro matrimonio, un giorno speciale in un posto speciale. È bello sapere che nella nostra amata Sicilia esistano e resistano ancora queste realtà di antica tradizione e di moderna concezione del fare ristorazione. Ci avete donato tutti gli ingredienti perfetti per il nostro giorno indimenticabile. Grazie a tutti dal profondo del cuore, torneremo...

Dear Sir/Madam,

I am writing to express my utmost satisfaction following our recent visit to your establishment for a baptism. The location of your establishment is truly fantastic, especially for families with children. I would like to commend your impressive food offerings and the exceptional service provided by your staff.

I would like to take this opportunity to highly recommend your establishment to others seeking a memorable dining experience.

Thank you once again for the wonderful experience.

Yours...

Very nice insider tip

We found this restaurant by accident and loved the food and atmosphere in the beautiful garden there so much, that we will go back there and have dinner again. Although the food in Sicily is very good pretty much everywhere, this restaurant was special. The food was fresh - we both had fish - and very tasty. The service was exceptional, as the waiters were courteous and very friendly. It was a very fair price. We would totally recommend...