La Vinsantaia di Capezzana — Restaurant in Carmignano

We visited 2 winery while in Tuscany and this was our favorite (Antinori was the other). This was the real deal old school winery we felt we were in Tuscany 300 years ago; while Antinori was super modern and fancy. We learned so much about wine making and the history of the wine. Our guide was very knowledgeable and caring about our interest. The food for lunch was very very good and fresh. The wine was excellent; we purchased one bottle to save for 20 years and open on our 50 year...

Un luogo meraviglioso, dove tutto scorre all'insegna della bellezza. Se capitate durante una bella giornata, Non perdetevi i tavoli con l' affaccio su scorci incantevoli. Potete goderne anche richiedendo un tavolo vicino alle grandi e luminose finestre. Il menù è veramente molto particolare: indecisi sul da farsi, ci siamo lasciati consigliare da Lorenzo, che ci ha accompagnati con mano gentile verso la scoperta di alcuni piatti e del Calice abbinato. Abbiamo saltato a Piè pari gli enormi taglieri, veramente appetitosi ma non nelle nostre corde del giorno. Approfittando delle mezze porzioni Abbiamo assaggiato vari starter, tra cui spiccava un delizioso maritozzo ed i toast con fegatini e cipolla caramellata . Ottimi i " Bottoni", dal gusto deciso. Ma la vera sorpresa è stata la lasagnetta al formaggio Caprino: pensavamo che fosse un gusto troppo forte invece era delicatissima ed equilibrata. I dolci si sono rivelati perfettamente in linea con tutto il menù esaltando I Sapori con forme e densità golose. I fantastici giovani chef in cucina, il personale, la ricercatezza del locale ( riuscito mix di calore e accoglienza)sono perfetti per ogni occasione. Un tuffo nel vero,...

Wir waren Gäste im benachbarten Weingut und aßen am ersten Abend im dazugehörigen Restaurant. Man kann sowohl in den Innenräumen des Weinshops als auch auf der wunderschönen Außenterrasse essen. Der Ausblick von der Terrasse auf das typisch toskanische Tal war atemberaubend, insbesondere bei Sonnenuntergang. Das Essen war vorzüglich, wir erfuhren, dass es sich um eine Neuinterpretation klassisch toskanischer Küche (wie beispielsweise Hähnchenleberpastete) handelte, wir empfanden dies als sehr zutreffend. Unser Kellner war überaus freundlich, kannte die Speisen in und auswendig und wusste uns zu jeder unserer Fragen zu beraten. Die Weinauswahl ist übersichtlich, aber mehr als ausreichend und beinhaltet ein halbes Dutzend Rotweine sowie einen Weißwein. Zur Zeit unseres Aufenthaltes befand sich der klassische Weißwein, nicht im Sortiment, jedoch eine Alternative, die wir sogleich für zu Hause bestellten, da sie so gut schmeckte. Bei diesem Restaurant handelt es sich um ein Goldstück, dass wir jedem...