SMOKIN' HOT BARBECUE - SMOKEHOUSE — Restaurant in Caronno Pertusella

Ho trascorso un venerdì serata insieme ad un'amica, alla quale un collega ha raccomandato questo ristorante. È stata una bella esperienza, location carina, servizio cortese e, soprattutto, carne deliziosa. Abbiamo ordinato due antipasti: la battuta di manzo al coltello affumicata a freddo con salsa al Parmigiano Reggiano e crema di tuorlo d'uovo e le alette di pollo marinate a secco ed affumicate con salsa alabama (chicken wings). A seguire abbiamo preso due secondi: la bavetta di black angus (flank steak) con contorno di fagioli stufati alla birra (texas baked beans) e la punta di petto di black angus speziato a secco ed affumicato (brisket) con contorno di insalata di cavolo di cappuccio viola e bianco (talmente buona che ne ho voluta una porzione anche per Me). A chiusura del cerchio, la mia amica ha preso un tiramisù che ha molto gradito e ha ritenuto essere una variante diversa dal solito mentre Io ho soprassedere per motivi di dieta e quindi mi sono precluso questo ulteriore sfizio. Prezzo nella media e comunque consono alla qualità, ancor più se si sfrutta lo sconto tramite prenotazione con the fork. Anche se il posto è in una frazione defilata di un paesino della provincia di Varese, non propriamente comodo nel parcheggiare e di certo non adiacente all'hinterland milanese ne vale sicuramente la pena. Ci sta e credo che ritornerò con...

25 people bloody satisfied, great choice of meat cooked at its best. Amazing people that cared for everything from the start to the end, they left everything cleaned. They were so nice to answer all the questions me and my guests asked them and I learnt a lot. I definitely suggest to call Mauro, ask for a quote and have them on site, you’ll be absolutely satisfied. Thanks Mauro, Filippo and Andrea: it was a pleasure to meet you....

Recensione tecnica: servizio impeccabile nei tempi e nella presentazione, molto scenico sin dalla preparazione. Cibo perfettamente bilanciato nella cottura e nei condimenti: carne tenera e succosa sempre, spezie e sapori mai predominanti tanto da essere stati graditi anche dai più piccoli. Staff cordiale e attento a tutti i presenti e non solo nell'incontrare le esigenze di menù., ma anche molto partecipe alla festa senza mai rallentare i tempi di servizio. Recensione emotiva: dire che Smokin'hot bbq è un servizio di catering è decisamente riduttivo. È come se i vostri amici griller decidessero di cucinare per voi al vostro evento, animandolo oltre che cucinare. Credo che sia stato l'unico matrimonio in cui gli sposi siano riusciti a mangiare, rincorsi dallo staff tra i tavoli con i piattini preparati apposta. Dovevamo litigarci gli arrosticini o le costine con i bambini. Ogni ragazzo dello staff, dell'aperitivo al caffè, è stato parte integrante dei festeggiamenti, rispettando perfettamente lo spirito della festa senza mai risultare fuori luogo. Ti viene voglia di sposarti ogni giorno con un...