La Taverna dell'Angelo — Restaurant in Carsoli

Tutto bene. Ambiente accogliente, comodo e ben ventilato sotto la pergola. Il personale simpatico è professionale. Il cibo molto buono, le porzioni forse leggermente esili nelle quantità (non che sia un errore ma da un ristorante calato in una location così bella e accogliente, di montagna, ci si aspetterebbe porzioni più generose... Ma va bene). Ho molto apprezzato gli gnocchi all'aglio orsino. Arrosticini normali come sapore ma davvero troppo cari (2€ al pezzo è davvero eccessivo). In complesso un buon locale ma avrei gradito porzioni leggermente più abbondanti e prezzi un po' più bassi.

Aggiornamento. Leggo la risposta dal Ristorante. Confermando la bontà della materia prima, tengo a precisare (senza nessuna vena polemica) che io sono abruzzeu, che conosco profondamente gli arrosticini, che conosco perfettamente i tagli e i diversi pesi, che conosco i prezzi di vendita all'ingrosso e al dettaglio e per questo ribadisco che gli arrosticini serviti, per quanto buoni, erano assolutamente troppo cari per qualità e dimensione. Comunque, ribadisco, nessuna vena polemica... Solo un consiglio da acquirente amante del buon cibo, della buona materia prima e degli ambienti accoglienti. Un caro saluto....

Taverna dell‘Angelo ist ein Reataurant in Tufo in der Provinz Acquila in der Region Abruzzen. Das Essen ist herrlich! Die Vorspeise war ein sehr grosser Teller mit diversen Fleisch- und Käsesorten, welcher mit vier Personen geteilt werden konnte. Alles aus augezeichneter und frischer Qualität. Die Hauptspeisen waren fabelhaft. Z.B. Teigwaren an einer Carbonara Sauce mit Trüffel und Guanciale. Guanciale ist vom Schweinekopf das Fleisch der Backe, welcher in Streifen geschnitten und gebraten wird. Ist nicht mit Speck zu vergleichen und wäre auch eine Beleidigung Guanciale mit Speck zu vergleichen. Der Geschmack des Guanciale ist einmalig. Ist echt zu empfehlen! Das Service ist sehr freundlich und kompetent. Das Ambiente traumhaft. Wir waren zum Mittagessen und haben im Aussenbereich gegessen. Der Innenbereich ist wunderschön mit warmen südländischen Farbtönen. Pizzas gibt es natürlich nur aus dem Holzofen! Wer aus dem Chaos der Grossstadt Rom fliehen möchte, soll unbedingt einen Besuch zu diesem Restaurant wagen. Ist mit dem Auto ca. 1 Stunde vom Zentrum von...

Ho prenotato con una nota applicazione per il 15 agosto, ho poi scritto per sapere se ci fosse un menù fisso. La signora mo scrive il menù e le dico che non mangiamo il maiale e come possiamo fare. Mi dice che semplicemente non mi sarà servita la salsiccia, le faccio notare che anche gli antipasto presentano il problema e ci accordiamo per il formaggio. 2 giorni prima (2!) Mi viene il dubbio su uno dei primi, cosicché appurato che il dubbio era reale, la signora mi dice che potrà servirmi pasta al pomodoro e che il giorno di Ferragosto non si possono fare altri sughi... inutile dire che spendere 35 euro a testa per un menù con pasta al pomodoro e fare oltre 100 km non mi va.. ho dovuto disdire, se lo avesse detto prima avrei potuto prenotare pesce da un'altra parte o cercare un altro posto e invece siamo rimasti a casa. Chiaro che la risposta del commerciante può anche essere giusta (a Ferragosto non si possono fare mille cose) ma sarebbe bastato dirlo con tranquillità, ecco perché avevo scritto e chiesto con...