Terrae Madre — Restaurant in Carsoli

The food was outstanding with ingredients brought from the town itself, amazing service with a very warm and inviting atmosphere. The owner was just as part of the team as the rest, serving food, taking orders and creating great laughs as well as memories. Price was great for the food offered and all things that are brought were fresh and just made. Amazing place, would definitely recommend. Even if you are foreign and don’t speak the language (Italian) the staff is extremely nice and helpful no...

Durante il nostro viaggio verso Teramo, abbiamo avuto il piacere di scoprire il Ristorante Terrae Madre, situato in un piccolo paesino lungo la strada per la precisione a Pietrasecca. Fin dall'inizio, siamo stati accolti da un ambiente estremamente accogliente e confortevole, curato nei minimi dettagli per offrire un'esperienza piacevole.

Il proprietario, un signore molto simpatico, ha reso il nostro pranzo ancora più speciale facendoci sentire come a casa. La cucina offerta è tradizionale, ma eseguita con una cura particolare per i dettagli. I piatti che abbiamo provato erano genuini e cucinati alla perfezione. Inoltre, abbiamo gustato un calice di vino consigliato dal proprietario, il vino della casa, che si è rivelato essere di ottima qualità.

Un altro punto a favore è l'attenzione e la passione che il proprietario dedica al suo locale, cosa che trasmette chiaramente ai suoi clienti. Questo si è riflesso anche nel servizio, che è stato eccellente per tutta la durata del nostro pasto. Anche il caffè, che abbiamo bevuto alla fine, era eccezionale, e il liquore artigianale prodotto dal proprietario ha concluso in bellezza la nostra esperienza.

In sintesi, siamo rimasti molto soddisfatti dell'accoglienza, della cordialità e del servizio ricevuto. Tutto è stato veramente ottimo, al punto che siamo disposti a fare un'ora e mezza di macchina per tornare a visitare questo fantastico ristorante. Sicuramente un'esperienza...

Consigliati e prenotato un tavolo dal b&b nel quale avremmo soggiornato, all'orario concordato ci siamo recati presso questa struttura e ci è stata data un'accoglienza fuori dal comune: al tavolo in terrazza erano seduti il proprietario, la cuoca e due camerieri e tranquillamente consumavano il loro pasto. La loro prima reazione, senza saluti né altro, è stata quella di comunicarci che la cucina era chiusa perché uno del personale stava male. Allora abbiamo spiegato che avevamo già prenotato qualche giorno prima, ci hanno risposto che siamo arrivati in ritardo e che c'erano stati problemi in cucina. Dopo aver tentato di convincerli a darci anche qualcosa di semplice, siamo stati cacciati via, con poca educazione. Il risultato è stato che abbiamo scoperto un altro posto in cui ci siamo recati alle 22 e nel quale siamo stati accolti con piacere, sistemati in una stanzina appartata e serviti senza fretta e con professionalità.

Ciliegina sulla torta: al momento del nostro ritorno verso il b&b, il ristorante era ancora aperto, con tutto lo staff ancora presente. Bella figura!!

Con questo volevo solo precisare che per fare questo lavoro bisogna metterci passione e se, in una situazione come quella che stiamo passando adesso, hai una prenotazione fatta anche giorni prima, non puoi permetterti di mandare via la gente così! Per una fetta di pane con l'olio non serve di certo un...