La Campagnola — Restaurant in Casal Velino

Io sono del posto, già la conoscevo per pizza e pesce, non eccellente ma mediamente buona. ORA È UN ORRORE, sarà cambiata la gestione?!! Prenotato alle 21. L'ordinazione bibite subito, ma una arriva attappata e ci vogliono 15 minuti perché un cameriere la stappi. Alle 21:30 ordiniamo, perché in tutta la sala piena solo un cameriere prende le ordinazioni. Gli antipasti arrivano alle 22:05. Il piatto principale dopo 15 minuti... a un commensale, altri 10 minuti al secondo commensale e altri 5 minuti al terzo. Non sperate di mangiare tutti insieme, figuriamoci servire per prima la persona più anziana femminile... come da ristorante. Ordinato: 1tris crudi: immangiabile, scongelato in fretta e annegato nell'aceto, il pesce buttato lì nel piatto. 1insalata di mare: vabbè congelata di questo periodo amen, ma le cozze e le vongole quasi squagliate. 1fusilli ai frutti di mare, diventati scialatielli ma alla fine erano spaghetti alla chitarra, vabbè... freddi, vabbè...ma trovarci un chicco d'uva lì vicino una cozza... il sapore... pasta e sale. 1 frittura: 10 gamberini (diminutivo voluto) e 5 calamari, gomma. 1 frittura di paranza: invece ci mangiavano 3 persone, ma moscia, insapore e i merluzzi della grandezza di un dentice, che si sfaldano. Alla richieste della cameriera se andava bene o quale è stato il problema... il problema sono le materie prime scarse, il modo di cucinare indecente e trascurato. Siamo usciti alle 23:00... sul serio... i tempi sono biblici... magari pensavano che non avevamo altro da fare e volevano impegnarci. Evitate di andarci. Mi dispiace, ci tengo alla mia zona, ma così si fa una cattivissima pubblicità alla nostra meravigliosa...

Tre stelle è una media tra l’ottima cucina, il locale nella media e, a mio avviso, un pessimo modo di gestire il servizio. Chi è cliente sa che esiste un menu fisso e poi una serie di piatti “del giorno” non in lista e descritti a voce. Mediamente questi piatti costano di più ma non essendoci un menù del giorno risulta difficile capire quanto. Ci si affida quindi un po’ in fiducia all’oste . Ed è qui che saltuariamente nascono degli “incidenti” : a discrezione del locandiere vengono portati dei piatti e delle quantità spropositate per la quantità di persone che li ha ordinati . L’unica apparente motivazione sembra essere quella di far raggiungere un determinato costo della portata. Dico questo perché invece generalmente i prezzi e le dimensioni delle portate sono nella media della zona. Per esempio ieri ho ordinato una orata al forno con patate per due persone e ci hanno portato una orata dal peso di 1 kg (scritto nel conto, probabilmente per giustificarne il costo) cucinata con patate ed arricchita con una specie di sauté di cozze e vongole non richiesto. Non dirò il costo della portata perché non intendo giudicare la politica prezzi che è un diritto del locale, il mio appunto è sul come quel costo sia stato raggiunto. Concludendo quindi secondo me sarebbe auspicabile un po’ più di trasparenza nei costi, anche perché, data l’ottima cucina, non ci sarebbe nulla di male nel farsela...

Premetto dicendo che sto valutando solo il lato pizzeria in base a due serate trascorse lì nel giro di 15gg. Il locale è composto da due ampie sale con diversi tavoli ben distribuiti e distanti tra loro. La toilette è pulita e dotata di tutto il necessario: acqua sapone salviette e phon di aria calda automatica funzionanti (cosa non scontata dato che mi è capitato di notare in alcuni locali la mancanza del sapone o salviette). Il personale è cortese e accorto (ad es. si sono offerti di tagliare a fette le pizze dei bambini). Le pizze sono come io le preferisco e cioé grandi, ben condite, non bruciate, con la pasta fine ma non croccante ed i cornicioni piccoli (non come quelle del locale affianco che sono piccole con grande cornicione ed a tratti bruciate e dove ho avuto una brutta esperienza dovuta ad una cattiva gestione di prenotazioni e favoritismi con precedenze). Abbiamo provato anche le patatine fritte buone anche quelle, non le classiche a bastoncini ma quelle arricciate croccanti con un pò di buccia. Piccola nota pure sulle bibite: la disponibilità di birre sia alla spina che in bottiglia e la coca-cola in bottiglia grande (in molte attività ormai hanno solo la piccola per far spendere di più). Prezzi con un ottimo rapporto qualità/prezzo considerati i buoni ingredienti ed il fatto che alcune pizze pur avendo ingredienti da pizze gourmet si mantengono comunque...