Hostaria Tranquillo - Ristorante e Pizzeria a Casarza Ligure — Restaurant in Casarza Ligure

Marzo 2019. Serata con amici. Come da tipica hostaria non mi aspettavo ambiente sofisticato ma nemmeno un locale con sedie di plastica o "spagliate" e vecchie come del resto l'ambiente e le stoviglie..( mi avevano detto che il locare era stato rilevato da poco da nuovi proprietari e pertanto rimodernato e rimesso un po' a nuovo☹☹invece....) Antipasti miseri dovevano arrivare salumi misti invece è arrivato un piatto di lardo di Arnad di spiacevole gusto e colore giallognolo che abbiamo mandato indietro. Torta di riso che sapeva troppo di uovo ,torta di zucca rancida l'unica cosa buona è stata la panissa fritta a cubetti e la farinata. I primi li abbiamo tutti lasciati integri nei piatti perché immangiabili. Ravioli aü Toccu tutti appiccicati con ripieno decisamente non buono,Ravioli con ripieno di zucca rancidi che galleggiavano su burro fuso e pepe macinato (immangiabili). Diciamo che i camerieri hanno notato il nostro "poco appetito " ma non hanno profilato parola. L'unico piatto discreto è stato l'asado e il cinghiale in umido mentre il mio secondo avendo paura 🤗di come sarebe stato ,l'ho bloccato anticipatamente. Che dire....abbiamo bevuto vino per dimenticare😉!!!. No caffè No dolce . Spesa 140€ in 5 Pertanto diciamo che da Tranquillo non abbiamo cenato bene, ho trovato una cucina assolutamente insufficente e veramente da rimanere senza parole😩😩! Peccato !!!!!! perché anche nelle cucine più caserecce solitamente si assaggiano piatti fantastici e genuini ed ero curiosa nel provare ma al contrario NON LA CONSIGLIO NEMMENO AI CAMIONISTI PIÙ AFFAMATI.😓

Risposta 14_04_2019

Mi fa sorridere la sua risposta! Innanzi tutto perché io scriva una recensione tale è per poter agevolare la FUTURA clientela e avvisarla che la VERA CUCINA GENOVESE non è quella che si può mangiare nella sua Hosteria. Ho avuto avvisaglie pessime antecedenti alla mia venuta nel suo locale nonostante ciò ho provato e ho constatato PERSONALMENTE insieme a tutti i miei commensali come non sia stata fatta attenzione né alla qualità né alla tipologia delle pietanze proposte per far si che la clientela potesse essere soddisfatta. Non è  ASSOLUTAMENTE UNA PRESA DI POSIZIONE PERCHÉ IL SIG. MARCO MAI L'HO CONOSCIUTO pertanto non e una recensione vs la persona ma VERSO L'OSTE in quanto in essere è  il proprietario .

Io scrivo per l'esperienza personale e dei commensali con i quali ho cenato e i quali hanno come me, lasciato intatti le pietanze. Mi chiedo se le recensioni lette ,al contrario ,non siano state scritte da AMICI PORTATI AD ESSERE COMPIACENTI VERSO UN AMICIZIA E NON VERSO LA SUA QUALITÀ DELLA SUA CUCINA.

I leoni da tastiera li lascerei agli zoo! Le strette di mano si fanno tra buoni amici non con clienti mai visti e conosciuti! Le consiglio di prendere spunto dalla mia recensioneche per altro è l'unica su tutte quelle che ho fatto ad essere così negativa , per migliorare la qualità  della sua Hostaria e qualità  del servizio invece di cercare a tutti i costi feedback positivi. Chi lascia x lei recensioni non ha memmeno un volto,il mio c'è!

Le auguro una...

"Hostaria Tranquillo che muori"

(Serata cena con delitto) location medio bassa con tavoli e sedie vecchie in legno bicchieri in plastica usa e getta, piatti in plastica usa e getta. Menú fisso 40 euro a testa

bottiglia d'acqua da 2 litri comprata al supermercato in 4 persone Una caraffa di vino rosso (bevibile) sfuso in 4 persone ANTIPASTO piatto con varie cose come fagioli, insalata russa e due fette di salumi, qualità buona, niente male. PANE servito nel classico cestino in legno però purtroppo é arrivato completamente bruciato, immangiabile. PRIMO lasagne, pezzo minuscolo ma molto molto spesso, 200 strati di pasta con un 10 grammi di ragú, totalmente prive di gusto e molto asciutte. PANE altro cestino di pane bruciato servito SECONDO arrosto con patate... Patate cotte stra male, corazza esterna di marmo con sapore di fumo da legna e molto unte, arrosto medio basso ed abbiamo trovato uno spago in mezzo lungo 10 cm PANE altro cestino di pane bruciato servito DOLCE Torta di mele totalmente immangiabile, asciutta, sembrava di mangiare dello stucco, cruda dentro e bruciata fuori CAFFÉ buono ma servito in bicchierini di carta usa e getta.

Praticamente ci siamo riempiti di mollica di pane perché la crosta era bruciata

Personale simpatico e gentile

Nel viaggio di ritorno a casa siamo stati male tutti e 4 con nausea forte e mal di stomaco

Conclusione: a me va bene tutto, mi va bene mangiare in sedie e tavoli scomodi con piatti di plastica e l'acqua del supermercato, però non mi chiedi 40 euro, oppure se li vuoi chiedere comunque servi del mangiare buono, non servirmi cose bruciate o...

Il locale ha cambiato gestione da sei mesi e Marco, il nuovo patron, ha capito perfettamente come coccolare i propri ospiti con i modi e le pietanze giuste. Esordio con antipasto ottimo e abbondante a base di fritti e verdure locali, compresa farinata da leggenda e la salvia scottata che se non avete mai provato vi farà capire cosa significa gustare una foglia carnosa. Tra i primi ho scelto i ravioli al tocco, davvero perfetti. A seguire asado, tra i migliori mai provati anche se non segue la cottura originale, e torta di mele, notevole. Il pane di noci e castagne è stato un plus. Onorevole anche il vino della casa. Il rapporto qualità prezzo è eccellente. Fortemente...