Aia dell'Amicizia — Restaurant in Cassano delle Murge

Questa ormai storica manifestazione che é diventata un appuntamento fisso da vivere l'estate è arrivata ad un livello di organizzazione molto alto. Purtroppo il covid-19 ha limitato il numero dei posti a disposizione anche se di contro ha fatto in modo da avere tavolo assegnato già dalla prenotazione da fare online. Il menù é quasi lo stesso di sempre con le varie carni cotte sull'enorme brace oppure le ottime specialità della cucina Murgiana. Di questi, alcuni piatti particolari vengono proposti ognuno in settimane dedicate. Ci sono inoltre stand che vendono dolci tipici o stuzzicherie varie. Ogni sera c'è una attrazione musicale di cover band o di dj con musiche da discoteca. Solo un paio di note negative: 1) il personale che gira tra i tavoli per prendere le ordinazioni é probabilmente insufficiente perché, se ci si ritrova ad essere messi ad un tavolo più esterno verso l'uscita o vicino al palco degli ospiti musicali, bisogna davvero farsi notare in modo vistoso; 2) La carne alla brace arriva tiepida se non fredda al tavolo perché purtroppo le distanze dal banco macelleria sono enormi e, anche se si è più vicini a questo, magari il personale "di sala" si è allontanato per servire altri tavoli proprio nel momento in cui la carne è stata tolta dal fuoco ed il risultato è di una carne deludente seppur di buona qualità. La soluzione più semplice e logica sarebbe quella di servirla su pietra lavica o piastra bollente. P.S. so che non dipende dall'organizzazione di questa festa, ma il tratto di strada che si deve percorrere nel tratto collinare é davvero poco sicuro, buio, dissestato e che soprattutto al ritorno diventa...

Siamo stati ieri sera in compagnia di parenti e tutto molto deludente!!! Abbiamo preso 2 taglieri di salumi e ce ne hanno portato 3 ma il problema principale che erano salumi di scarsa qualità!!! Carne insipida e di poca quantità!!! Birra che sembrava acqua anche perché dopo aver bevuto 1,5 litri di bionda a testa e per tre persone abbiamo avuto tutti e tre la stessa sensazione di avere bevuto acqua!! E poi il conto salatissimo!! Ottimo posto per passare una serata tra amici o parenti ma solo per mangiare due noccioline e un buon cornetto caldo!!!! Per il resto sconsigliato vivamente!!! Ci andavamo tutti gli anni per concludere l'estate ma questo per me e la mia famiglia è stato...

È un appuntamento da non perdere e la cosa bella è che ci puoi andare anche qualche volta in più e troverai sempre qualcosa di diverso ogni giorno come proposta musicale che culinaria. Personale gentile e efficiente per quanto riguarda la pulizia e il servizio. Ci sono ragazzi che girano continuamente tra i tavoli per pulire e sparecchiare.. chapeau!!! Il personale del barbecue mi aveva cotto un po’ troppo la tagliata e dopo le mie rimostranze me l’ha subito sostituita. Peccato che hanno lievitato i prezzi rispetto all’anno scorso, ma abbordabili. Parcheggio enorme senza lo stess di trovare posto, che non guasta affatto, e giochi ed intrattenimento...