Dominus Osteria — Restaurant in Cassano delle Murge

Sono davvero combattuto, vorrei lasciare una buona recensione, ma un episodio mi ha innervosito parecchio. Inizio con il dire che è stata la mia prima e unica esperienza in questo posto, è da parecchio che volevo andarci e sono rimasto soddisfatto di tante cose meno che una che ha pesato parecchio sull' ago della bilancia. Il menù, se si va per gustare una pizza, è molto completo, mi ha stupito la varietà di pizze ed ingredienti che per altro sono abbinati molto bene specie le pizze sotto la categoria gourmet. La pizza mi è piaciuta molto e sono un vero fissato sull' argomento, specie sul tipo di farina, quindi consiglio. Per le birre c'è una buona varietà "artigianale" specie le "Dominus" che immagino siano fatte da un microbirrificio di zona. Ora veniamo al dunque, il personale è davvero gentile, ma credo di essermi interfacciato con la persona sbagliata e forse unica del locale. Dopo essermi gustato la pizza, sull' ultima fetta noto un capello lungo, ci tengo a precisare che porto una testa liscia e morbida come il sedere di un bambino e la mia fidanzata ha i capelli molto ricci e scuri mentre il capello ritrovato era ondulato e chiaro. chiamata la cameriera faccio notare la cosa specificando e premettendo che la mia intenzione non era farmi regalare un altra pizza come mi ha fatto intendere lei, ma semplicemente avvisarla di avvertire chi di dovere di fare un pò più di attenzione per migliore il servizio e non ci giriamo troppo intorno, fa schifo trovare qualcosa del genere nelle pietanze, anche se inzialmente non avevo dato molto peso alla cosa perchè posso persino capire che alcune cose capitino. La risposta a questo semplice consiglio è stata farmi intendere che volevo un altra pizza o un qualcosa per farsi sdebitare dell' accaduto oltre ad una battutina e un sorrisino che si poteva risparmiare, come a sottolineare un ovvio che di fatto non è. Non ho sentito neanche ad immaginarle delle scuse ne tantomeno un "riferirò" ma un conto senza neanche un ciao e arriverderci (ma anche no). Vorrei far presente al/il titolare di controllare i comportamento del proprio staff perchè se non trovate risposta alla perdita di clienti un motivo ci sarà. Una, una sola risposta dalla cameriera sbagliata ha rovinato tutta la bella impressione che mi aveva fatto il resto del personale, la pizzeria e la qualità. Se siete nello staff non vi montate la testa solo perchè magari avete una laurea e state facendo un lavoro che non è la vostra migliore aspirazione perchè nel momento in cui si arriva sul posto di lavoro si fa quello per cui si è pagati e lo si fa al meglio delle possibilità, e lo dice uno che ha lavorato in fabbrica nelle peggiori delle condizioni. LA SPOCCHIA NON PAGA, argomento che estenderei anche ad altre tipologie di servizio quali cassiere/i...

La serata di ieri si conclude sostanzialmente oggi con una "semplice" recensione negativa ma sappiamo bene, noi che ci siamo stati ieri e soprattutto i camerieri che ci hanno "servito", che sarebbe dovuta finire in ben altro modo data la gravità di ciò che è successo e il rischio che io personalmente ho corso: avevo ordinato una insalata senza maiale e già a questa richiesta la cameriera si è mostrata indisponente. Mi arriva l'insalata rigorosamente con prosciutto. La riportano indietro e dopo due minuti mi ritorna al tavolo. Il cameriere mi assicura che è stata rifatta. Ma già ad un primo sguardo ci accorgiamo che il prosciutto c'è e anche molto. Pezzi grandi quanto le dita, per intenderci. Quindi presumibilmente la stessa insalata di prima è stata riportata dopo aver rimosso (non oso immaginare come) qualche pezzo di prosciutto. Faccio notare la cosa, mi viene riportata un'altra insalata servita rigorosamente col dito nel piatto... Si capisce bene come la fame e la fiducia nei confronti di un servizio del genere sia caduta e né io e né altri colleghi abbiamo toccato cibo. Ciliegina sulla torta: ci hanno fatto pagare l'insalata. Ora, il fatto è grave perché ne va della salute e anche del rispetto del cliente. Io personalmente ho rischiato grosso:meno male che me ce ne siamo accorti! In più essere presi in giro così ed essere esposti al rischio perché magari qualcuno soffre chi non vuole e chi NON PUÒ mangiare carne espone questa attività al grande rischio di non accogliere le generazioni future. Grande amarezza. Ps. Rimuovere un cibo che può far male alla salute dallo stesso piatto, anche con posate, espone comunque la persona a brutte conseguenze. Non ci torneremo non solo per questo ma per la constatata mancanza di rispetto, educazione e dell'arte del servire....

Pessima esperienza. Dopo una passeggiata sul bel vedere, abbiamo deciso di concludere la serata con una pizza e un panzerotto da asporto. Dopo aver pagato ci hanno detto di attendere per circa una mezz'ora. Dopo più di un'ora ancora la comanda non era stata inserita nelle preparazioni. Al nostro sollecito, ci viene risposto malamente che se eravamo stanchi di aspettare ci restituivano i soldi. Dopo un'altra mezz'ora con estrema maleducazione (e con fare scocciato) ci sn stati quasi lanciati i cartoni della pizzeria. Dopo tanto penare, la pizza era bruciacchiata ai bordi e senza il basilico richiesto, mentre i panzerotti al forno erano decisamente vuoti e brucciacchiati in superficie. Mai più!!!! P.S. vista la risposta, mi permetto di replicare che nessuna offesa vi è stata rivolta. Ma soprattutto gentilezza, cortesia e un semplice ci scusiamo, verso un cliente che attende da un'ora e mezza sarebbe stato il minimo per un esercente professionale come la Vs attività dovrebbe richiedere. Buttarla addosso falsamente al cliente non è assolutamente un buona politica commerciale. Buon...